Мультиварка Редмонд рецепт куриные ножки и овощи

Куриные бедра в мультиварке

Соль по вкусу Как готовить: Кусочков курицы должно быть столько, чтобы улеглись в один слой на дне чаши мультиварки.

Куриные ножки с овощами в рукаве в мультиварке

В паре ложек растительного масла на режиме Жарка обжариваем курятину с обеих сторон до румяности. Сдвигаем ножки в сторону. На их место высыпаем мелко шинкованные лук 2 средних луковицы , морковку одну штучку , кусок корня сельдерея примерно с половину морковины , десертную ложку сухих белых кореньев.

Пока овощи обжариваются до легкого румянца, готовим вкусовую добавку — грибы.

Курица с овощами в мультиварке на пару — полезный и диетический ужин

В традиционной русской кухне сочетание мяса, грибов и сметаны — это даже не классика, а прямо-таки священное триединство! Сушеных потребуется буквально горсточка, их нужно будет промыть, замочить и использовать вместе с водой, в которой были замочены. Замороженных возьмем граммов 200, свежих — раза в полтора больше с учетом уварки.

Куриные окорочка в рукаве и картофель в фольге. Блюдо-дуэт в мультиварке.

Когда овощи зарумянятся, отправляем в мультиварку грибы, вливаем воду от замачивания или полстакана кипятка, переводим на режим Тушение на полчасика. Ничего пока не солим и не перчим! Теперь займемся приготовлениями к сметанному соусу. Наши предки в своих традиционных рецептах использовали столь же традиционую деревенскую сметану: Мы в борьбе с лишним весом и холестерином обходимся продуктами промышленного производства: Как с такими исходными сделать гладкий бархатный соус?

Нам помогут плавленый сырок и обыкновенный крахмал. Блендером превращаем это месиво в гомогенную массу примерно кефирной консистенции. Крахмал при нагревании заставит соус загустеть, плавленый сырок придаст бархатистость консистенции и сливочную сладость вкусу.

Следующую операцию проделываем быстро, но аккуратно, от этого зависит внешний вид будущего соуса. Лопаткой с длинным черенком отодвигаем куски курицы, а на освободившееся пространство начинаем тонкой струйкой при постоянном помешивании вливать сметано-крахмально-сырную массу. Мультиваркав это время продолжает работать на режиме Тушение.

Буквально на глазах жидкость будет схватываться, приобретать густоту и гладкость. Продолжим помешивать, пока соус не начнет побулькивать, выждем еще буквально пару минут и доведем блюдо до вкуса. Если есть необходимость, излишнюю кислоту сметаны скомпенсируем добавкой сахара. Из пряностей добавляем только традиционные для русской кухни черный молотый перец, лавровый лист, укроп.

Диетические тушеные куриные ножки REDMOND RMC-М70

Закрываем крышку, переводим мультиварку на режим Подогрев и даем уже практически готовому блюду еще минут 20 потомиться, чтобы все вкусы и ароматы объединились и уравновесились.

Куриные ножки со сметано-грибным соусом подаем с традиционным для таких блюд гарниром — рассыпчатой гречей. Сверху посыпаем тонко резаным зеленым луком. Можно добавить чуть-чуть зелени укропа и петрушки.