Пирог из йогурта рецепт с яблоками простой рецепт

Нежный йогуртовый пирог "Удивительный"

Для начала растопить масло. Натереть цедру с одного лимона. Смешать муку с разрыхлителем и 200 г сахара, добавить цедру, перемешать. Влить растопленное масло и перетереть все в мелкую крошку. Разделить полученное тесто на 2 равные части и одну из них положить в холодильник К другой части добавить яйцо и йогурт как раз сейчас баночка Активии стала продаваться по 150 г , хорошенько перемешать. Приготовить начинку в это время можно уже включить духовку для разогрева.

Яблоки нарезать не очень крупными кубиками и полить соком, выжатым из половины лимона. Перемешать Приготовить творожную массу: Кто любит, можно добавить ваниль.

Взять форму, диаметр советую побольше хотя бы 26 см и, как выяснилось, лучше разъемную, смазать хорошенько маслом и вылить в нее жидкую половину теста.

Поверх выложить яблоки, предварительно смешав их с изюмом. На яблоки выложить творожную массу, разровнять Достать из холодильника крошку и высыпать равномерно на творог.

Яблочный пирог на йогурте

Кто не знает, это и называется штрейзелем. Духовку нужно разогреть до 200 гр.

Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем

Сверху крошка станет золотиться, а по кухне польется чудный аромат... Потом духовку выключить, а пирог оставить в ней остывать пусть не до полного остывания, но хотя бы ненадолго, чтобы середина пирога не провалилась. И остудить полностью необходимо в форме.

Яблочный пирог на сковороде

А форму лучше брать разъемную вот почему... Я это поняла, когда встал вопрос, как же этот пирог-то вытащить на блюдо.

Перевернуть его - вся крошка так и норовит осыпаться, просто так не достать - он довольно-таки большой, высокий. Но вот как-то справилась... Крошка сверху очень нежная, хрустящая, начинка сочная, творог не сухой, и за счет яблок нижняя часть теста влажная, а я это очень люблю. Лимонный сок делает пирог совсем не приторным, и тесто с цитрусовой ноткой тоже довольно-таки интересно на вкус.

Яблочный пирог на кефире

В общем, судить вам.