Пицца кальцоне рецепт в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт

Рецепт пиццы "Кальцоне"

Муку стоит выбирать только первого сорта. Обратите свое внимание на грибы, они должны быть качественные и свежие. Пошаговый рецепт Возьмите свежее молоко и подогрейте его.

Пицца рецепт в домашних условиях в духовке

Не стоит его кипятить, оно должно быть лишь теплым. В глубокую миску налейте подогретое молоко и добавьте в него сахар и дрожжи.

Тщательным образом перемешайте получившуюся у вас смесь. Плотно накройте миску плотной тканью, лучше полотенцем, и поставьте её в теплое место на 15-20 минут. Спустя 20 минут достаньте смесь и добавьте в неё три столовые ложки масла растительного, затем соль и муку. Накройте замешенное тесто опять же плотным полотенцем или тканью и поставьте в теплое место. На это должно уйти не более 50 минут.

Пока тесто настаивается, можно начать готовить начинку. Для этого нужно мелко нарезать филе на разделочной доске. Возьмите грибы и очень хорошо их промойте.

Как приготовить закрытую пиццу Кальцоне в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

После этого их нужно нарезать. Такие же действия стоит проделать с помидорами. Возьмите моцареллу и нарежьте её кружками. Нарежьте базилик и разогрейте сковороду. В сковороду добавьте растительное масло. На сковороду можно выкладывать наше филе и обжаривать его.

Закрытая пицца кальцоне

К нему следует добавить грибы и специи по вкусу. Затем следует добавить сушеное орегано в количестве трех чайных ложек. После добавления орегано нужно выключить огонь и хорошенько перемешать нашу начинку. Теперь берем тесто и делим его на три части. Каждую часть следует раскатать в круги. На каждом круге нужно размазать томатную пасту. Это нужно сделать только лишь по одной половине круга.

На томатную пасту выложите грибы вместе с филе. Поверх филе следует выложить нарезанные помидоры и базилик. Сверху базилика кладите моцареллу. Теперь нам нужно накрыть начинку второй частью теста и плотно зажать края. Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию.

Как приготовить кальцоне

Наш противень нужно смазать маслом и выложить на него пергаментную бумагу. Теперь кладем нашу пиццу на противень и смазываем её сверху желтком одного яйца. Выпекаем пиццу около сорока или тридцати минут. Таким образом, у нас получилась очень вкусная и полезная пицца домашнего приготовления. Видео рецепт приготовления Предлагаю вам ознакомиться с наглядным примером по приготовлению данного чуда кулинарии.

Это не только поможет вам готовить такое блюдо быстрее, но и вкуснее! Видео даст вам возможность увидеть весь процесс и его тонкости. Лучше всего она сочетается с прохладительными напитками. Помимо таких напитков подойдет чай. Но в таком случае он должен быть достаточно сладким. Возможные другие варианты приготовления и наполнения Такое блюдо, как пицца, можно готовить различными способами.

Это дает вам возможность самим пофантазировать на тему наполнения пиццы. Только на нашем сайте вы сможете узнать и изучить рецепт итальянской пиццы. Советую также познакомиться поближе с рецептом приготовления пицца из лаваша. Это поможет тем, кто давным-давно знаком с процессом приготовления пиццы. Очень вкусной также выходит закрытая пицца из слоеного теста. Разница в тесте действительно велика, и от этого зависит вкус.

А вот для новичков в сфере кулинарии и собственно итальянской кухни могу посоветовать приобщиться к рецепту пиццы Пепперони. Такая пицца очень вкусная и необычная по своему внешнему виду. А ведь все знают, что от подачи блюда зависит половина его успеха.