Рецепт приготовления картошки с мясом в духовке

Перец По вкусу Выбирая мясо для запекания с картошкой, отдавайте предпочтение свинине. Она быстрее и равномерней пропечется и отдаст блюду жир, что сделает его более ароматным. Процесс приготовления Помыть мясо, дать ему обсохнуть и нарезать небольшими тонкими кусочками. Для того чтобы мясо было мягче и нежнее, отбейте его молоточком перед отправкой в духовку. Картошку помыть, почистить и тонко нарезать кольцами или дольками. Почистить и помыть лук, нарезать его полукольцами.

Форму для выпекания смазываем тонким слоем подсолнечного или оливкового масла. Сверху кладем кусочками сливочное масло, 5-6 тонких кусочков распределяем по поверхности формы.

Проверенным способом можно сохранить сочность блюд в духовке: Противень или форму для выпекания выстелите фольгой, выложите все ингредиенты и накройте сверху фольгой. Запекать такую картошку немного дольше, около 60 минут, что также зависит от возможностей вашей духовки.

Смешать в миске картошку, мясо и лук и высыпать в форму. Если вы готовите мясо с картошкой в духовке на противне, и он не глубокий, тогда лучше все ингредиенты предварительно смешать и дать картошке пропитаться соком мяса и специй в течение 5 минут перед отправкой в духовку. Есть и другой вариант: Снизу мясо, затем лук и картошка.

Пошаговые рецепты приготовления картошки с мясом в духовке

Укладка на ваше усмотрение, в любом случае получится вкусно! Температуру в духовке выставить на 180 градусов.

Все ингредиенты переложить в форму или противень и запекать в течение 30 мин. Сыр натереть на терку и посыпать картошку с мясом за 5-10 минут до готовности. Если вам не хватает сочности, рекомендую готовить картошку с мясом в духовке с добавлением майонеза.

Формируя слои, смажьте майонезом средний слой или же просто смешивайте мясо, лук и картофель с добавлением 2 ст. А еще в летний сезон сочности блюду может добавить картошка, приготовленная в духовке с мясом и помидорами. Вот еще несколько способов, как приготовить картошку с мясом в духовке.

Картошка с мясом в духовке

Картошка с мясом в духовке в рукаве Запекаясь в рукаве, ваше блюдо сохранит весь аромат специй, сок мяса, будет душистым и мягким. Рукав также избавит вас от мытья форм для выпекания после приготовления, что очень удобно.