Рецепт рыбы в мультиварке с томатной пастой

Рыба в томате или домашние консервы

Томатная паста — 2 ст. Растительное масло — 30 гр. Если нет помидор — не беда. Просто увеличьте количество томатной пасты, рецепты это позволяют. Но со свежими помидорами блюдо будет более свежим и насыщенным по вкусу. Приготовление Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Забрасываем овощи и обжариваем до прозрачности лука.

Рыбу нарезаем порционными кусочками и отправляем к овощам. Они должны слегка обжариться с каждой стороны до легкой золотистой корочки. Отправляем в чашу и обжариваем под закрытой крышкой 2-3 минуты.

Заливаем воду, добавляем томатную пасту, заправляем солью и специями. Закрываем крышку и тушим до готовности. Мясо рыбы после тушения в таком томатном соусе станет сочным, упругим, но в то же время мягким и нежным. Готовое блюдо подавать к столу можно как горячим, так и холодным — оно теряет во вкусе.

Гарнир выберите тот, который больше нравится вашим домочадцам. А еще подайте салат из свежих овощей или соленья, в зависимости от времени года. Эти рецепты как раз и подтверждают его слова. Ингредиенты Филе морской рыбы сом, тилапия, окунь — 1 кг. Морковь — 2 шт. Кетчуп — 1 упаковка 250 гр. Ананасы в собственном соку — 1 банка 250 гр. Яйца — 3-4 шт. Приготовление Рыбу нарезаем порционными кусочками, присыпаем солью и перцем по вкусу и перемешиваем.

Даем немного настояться, чтобы впитала в себя специи. Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Забрасываем лук и жарим до прозрачности 3-5 минут периодически перемешивая. Добавляем морковь и продолжаем обжаривать до готовности, помешивая. Ни в коем случае не допустите подгорания овощей, иначе блюдо приобретет горьковатый привкус. Добавляем кетчуп и ананасы вместе с соком.

Рыба в томате в мультиварке

Ананасы должны быть обязательно порезаны кусочками. Доводим до кипения и выключаем мультиварку. При необходимости заправьте специями и сахаром. Яйца разбиваем в глубокой тарелке с солью и специями.

Добавляем минеральную воду и снова перемешиваем. Консистенция кляра должна напоминать густую сметану. Ставим сковородку на плиту и накаляем, заливаем растительное масло. Окунаем каждый кусочек рыбы в кляр и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон. Жарить нужно на медленном огне, чтобы рыбка полностью приготовилась. В горячий томатно-ананасовый соус погружаем кусочки горячей рыбы таким образом, чтобы каждый кусочек полностью погрузился в заправку.

Закрываем крышку в мультиварке и даем настояться около часа. Затем извлекаем чашу и даем содержимому полностью остыть. Затем помещаем рыбу в холодильник на ночь.

Минтай в томатно-овощном соусе в мультиварке

При необходимости ее можно переложить в другую емкость. Блюдо подается к столу холодным, к горячему картофельному пюре или рису. Салат из свежих овощей будет очень кстати. Интересные секреты Кляр на минеральной воде будет более пышным, а рыба в нем сочнее и нежнее.

Это относится к обжариванию любой морской рыбы. Рецепты рыбы в томатном соусе предусматривают, что блюдо должно немного настояться, чтобы пропитаться всеми вкусами и ароматами овощей. Тогда оно будет вкуснее. Рыбу выбирайте только свежемороженую или охлажденную.

Как потушить рыбу под томатным соусом в мультиварке?

Если на тушке или кусках филе слишком толстая ледовая глазурь, значит, продукт подвергался неоднократному замораживанию. Следовательно, вкусовые качества оставляют желать лучшего. Кислота, содержащаяся в томате, не даст кусочкам потерять целостность. Вкусную рыбу в томатном соусе готовим в мультиварке 4 - Оценок: