Рецепт шоколадных блинчиков на молоке с какао

Рецепт приготовления блинов на молоке с какао: В миске взбиваем венчиком яйцо и сахар. К этой смеси добавляем ванильный сахар. Тщательно перемешиваем его с сахаром и яйцом. Сливочное масло растопим и вольем его в массу.

Шоколадные блинчики с какао

Теперь просеиваем какао через ситечко. Всыпаем его и одновременно перемешиваем, чтобы не получились комочки. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться не слишком густым, но и не очень жидким.

Средней густоты консистенция для наших блинов подойдет лучше всего.

Шоколадные блинчики «Искушение»

Вот так выглядит тесто для блинов на молоке с какао. Сковороду для блинов ставим на огонь. Разогреваем ее и слегка смазываем растительным маслом.

Шоколадные блины

Дальше нам уже не понадобится жир для жарки блинов. Кстати, чтобы небольшое количество растительного масла распределить равномерно по сковороде, можно воспользоваться пером птицы чистым , половинкой картофеля, наколов ее вилкой для удобства, или самый простой современный способ — использовать силиконовую лопатку или кисточку.

Смазав сковороду маслом, наливаем небольшое количество теста и аккуратно переворачиваем сковороду, чтобы оно равномерно растеклось по поверхности, образуя круг. Слой должен быть не толстым.

Жарим недолго блин с одной стороны, затем переворачиваем на другую сторону и еще немного подрумяним. Блины на молоке с какао готовятся очень быстро. Только успевай наливать тесто и переворачивать блинчики.

Шоколадные блинчики на молоке

Складываем готовые блины стопкой. По желанию смазываем кусочком сливочного масла.