Рецепт запеченных кабачков с курицей в мультиварке

Грудка с кабачками в мультиварке

Чеснок — 3 зубчика Приготовление: Пару слов о кабачках.

Кабачки, фаршированные курицей в мультиварке (рецепт с фото)

Если у вас будут молодые кабачки, чистить их необязательно, в случае, когда уже более зрелый овощ, необходимо удалить семена и почистить его.

У меня был уже практически перезревший кабачок, довольно твердый и не очень сочный. Но на вкусе запеканки это не отразилась никак. Так что этот рецепт я возьму на вооружение, когда в следующий раз необходимо будет куда-нибудь пристроить кабачки. Для начала кабачок помыть и потереть на крупной терке. Оставить минут на 10, чтобы он пустил больше сока. Очень хорошо отжать кабачок и переложить в миску. Добавить к нему куриный фарш, сметану, яйца, мелко нарезанный помидор и чеснок, соль, перец и манку.

Чашу мультиварки смазать растительным или сливочным маслом, дно и стенки обсыпать манкой. Переложить будущую запеканку в мультиварку. Выбрать режим выпечка, время 1 час. После сигнала не стоит сразу вынимать чашу, откройте крышку и пусть запеканка постоит минут 10, так будет проще ее извлечь. Вынимаем с помощью контейнера для пароварки.

Как сверху зарумяниться, значит готова. Запеканку из кабачков с курицей, приготовленную в мультиварке можно подавать как горячей, так и холодной.

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке

Получается она сочной, а помидоры дают легкую, еле ощутимую кислинку. Для ужина отличный вариант, она сытная и для желудка не тяжелая.

Кабачки, запеченные в мультиварке

Кстати, у меня есть еще одна запеканка из кабачков, рецепт смотрите здесь. Приятного аппетита и до новых встреч.