Рецепты тушеной картошки со свининой в казане

Тушеное мясо с картошкой

Сливочное масло — 40 г; Специи перец, кумин, соль, лавровый лист по вкусу. На приготовление данного блюда потребуется два с половиной часа, а калорийность ста грамм продукта равняется 160 ккал. Все необходимые овощи очищаются и промываются.

Картошка нарезается кубиками и ставится вариться на среднем огне в казане, где вода покрывает ее на один сантиметр выше. При закипании нужно посолить.

Тушёная картошка со свининой и грибами: простой пошаговый рецепт + 12 фото

Затем налить в сковороду подсолнечного масла и на большом огне обжарить свинину — каждый кусочек со всех сторон до золотистого цвета. Отставить мясо отдельно и немного сверху подсолить. Обжарить лук вместе с морковью, всыпать к свинине. На сковороду добавить сливочное масло и предварительно нарезанные на четвертинки грибочки. К ним добавить выбранные специи, соль. Довести грибы до золотого цвета.

В казан с картошкой добавить массу со свининой, грибы, чеснок. После того, как все закипит, попробовать на соль, добавить в случае надобности, бросить лавровый лист и перемешать.

По максимуму уменьшить огонь и оставить томиться на полтора часа до готовности — картошка и морковка должны стать мягонькими, а лук развариться. Блюдо настаивается где-то минут десять, а затем подается со свежим салатиком или любой консервацией.

Рецепт в горшочках Большой популярностью стала пользоваться посуда из глины и керамики. Тушить в горшочках овощи и мясо стало настоящим удовольствием — не требуется постоянно беспокоиться, что блюдо подгорит, перемешивать и сминать продукты тушения. Картошка со свининой в горшочках поистине замечательное сытное блюдо и для его приготовления потребуются: Свинина желательно мякоть — 400 г; Картошка — 1 кг; Зелень петрушка и укроп — 1 пучок; Морковка — 1 шт.

На приготовление картошки со свининой в горшочках в духовке потребуется чуть более 2 часов, а калорийность ста грамм будет равна примерно 230 ккал. Выбранное мясо промыть, обтереть бумажным полотенцем, нарезать кусочками. Обжарить свинину на сковороде с подсолнечным маслом пока оно не обретет корочку, выложить на дно подготовленных горшочков.

Тушеная картошка с мясом рецепт

На этой же сковороде пожарить порезанную морковь и лук до золотого цвета. Сложить поверх свинины в горшочки. Сверху положить поджарку из овощей. В глубокой тарелочке смешать сметану, специи, соль, горчицу. Полученную смесь разделить на все горшочки, содержимое каждого перемешать и подлить воды. На противень поставить все горшочки, в каждый положить кусочек сливочного масла, накрыть крышечками или фольгой.

Если горшочки небольшие, кушать можно прямо из них, посыпав зеленью.

Тушеная картошка с мясом в казане

Читайте наши советы как приготовить вкусный салат с консервированным тунцом , но в то же время не нанести сильный вред фигуре. На десерт приготовьте порог на кефире с яблоками — это одно из самых простых блюд, которое имеет массу разновидностей.

На завтрак приготовьте яичницу в хлебе — вкусно, просто и необычно. Кулинарные подсказки Для того чтобы любое блюдо из картофеля, мяса и других овощей было не только вкусным, но и сытным, питательным, полезным, требуется правильно выбирать их: В картошке среднего и маленького размера содержится больше витамин и микроэлементов; Свинина должна быть свежей, упругой и иметь розовый цвет, а на ее поверхности не должно быть пятен; Грибочки обязательно выбирать без вкраплений на поверхности, белого или бурого цвета, упругие и плотные; Морковка должна быть ярко-оранжевой, твердой, без трещин, пятен, иметь негустую ботву; Лук требуется выбирать плотный, среднего размера, с чистой шелухой.

От качества всех продуктов зависит здоровье человеческого организма. Ведь с вкусной едой надо получать полезные минералы и витамины, даже если вы готовите такое сытное и калорийное блюдо, как тушеная картошка со свининой.