Салат охотничий на зиму рецепт без масла

Салат «Охотничий» на зиму - рецепты вкусной и сытной закуски

Черный перец горох - 8 штучек. Лавровые листики - 5 штучек. Уксусная кислота - 150 миллилитров. Хорошо промыть, почистить и нарезать кружочками. Капусту очистить и мелко накрошить. Репчатый лук нарезать тончайшими полуколечками. Огурцы промыть и накромсать тонкими кружочками. Болгарский перец или любой другой сладкий очистить от сердцевины и накрошить мелко произвольной формы.

Охотничий салат на зиму и не только: 6 вкуснейших рецептов

Помидоры накромсать тонкими кружками или полуколечками. Взять глубокую кастрюлю и выложить овощи слоями в том порядке в каком их чистили и нарезали. Пока овощи тушатся, подготовить сок по рецепту.

Перетасовать в отдельной посуде подсолнечное масло, уксус, сахарный песок, соль и все приправы. После закипания салата, добавить соус в кастрюлю и только тогда уже хорошо перемешать.

Охотничий салат на зиму без стерилизации

Прокипятить, после этого ещё проварить пять минут и выключить плиту. Подготовить стеклянную тару и утрамбовать в них горячий салат. Для этого прикрыть банки крышками и поместить в большую кастрюлю, наполненную водой. В течение пяти-десяти минут прокипятить салат.

После стерилизации закатать банки, перевернуть вниз крышками и оставить остывать под теплым одеялом.

Консервирование салата «Охотничий» на зиму

Вот так легко и быстро по рецепту получается примерно семь литров вкусного охотничьего салата на зиму. Охотничий салат с капустой. Рецепт на зиму Благодаря такому рецепту, можно всю зиму наслаждаться полезным витаминным салатиком.

Рецепты охотничьего салата на зиму

А зеленые помидоры придадут оригинальный и интересный вид.