Блюдо из фарша свинины и говядины рецепт

Три блюда из мясного фарша с разных концов света

Фарш комбинированный (из свинины и говядины). Что приготовить из фарша? Как приготовить фарш?

По вкусу Как правильно выбрать ингредиенты Ингредиенты вполне стандартные, поэтому не должно возникнуть проблем с их поиском и выбором. Но все же есть несколько советов: Всегда проверяйте свежесть фарша и выбирайте не слишком жирный, чтобы не навредить своему здоровью. Не стесняйтесь интересоваться у продавцов.

Хлеб лучше использовать чуть подсушенный, но если такого нет, то можно и мягкий. Чтобы подсушить хлеб, просто оставьте его на чистой тарелке за несколько часов до начала готовки. Черный перец лучше покупать в мельнице, чем молотый в пачке. Он придает блюду больше аромата и вкуса. Растительное масло для жарки должно быть без запаха, чтобы ваша кухня не пахла еще несколько дней.

Последовательность приготовления Возьмите хлеб, обрежьте корочки и положите в глубокую тарелку.

Фарш из говядины, свинины и курицы

Залейте их немного молоком. Нужно, чтобы хлеб полностью впитал все молоко и не плавал в нем. Для этого лучше вливать молоко постепенно. Если вы все же перелили молока, то добавьте хлеба.

Помойте и мелко порежьте лук. Для удобства его можно измельчить на терке. Перемешайте лук с размокшим хлебом. Добавьте туда яйца и снова перемешайте. Добавьте в полученную массу фарш и хорошо перемешайте. Можно делать это ложкой, но лучше руками.

Измельчите чеснок и тоже добавьте в фарш. Если вы его не любите, то можно обойтись без него, или, напротив, если хотите, то добавьте 2 зубчика. Добавьте соль и перец по вкусу. Наберите рукой или столовой ложкой фарш и скатайте котлеты круглой или продолговатой формы.

Имейте ввиду, что при жарке они уменьшатся в объеме. Положите котлеты в сковородку на сильный огонь и жарьте 1 минуту, а затем переверните. Накройте сковородку крышкой и оставьте на 30 минут на слабом огне. Когда котлеты будут готовы, при нажатии на них будет выходить белый сок. Видеорецепт котлет из фарша говядины и свинины А теперь давайте посмотрим видео, где вы увидите, как этот рецепт в умелых руках превращается во вкусные румяные котлеты. Сама училась по этому видео, поэтому всем рекомендую.

Домашние котлеты из свинины и говядины

С чем подают такие котлеты Котлеты — вещь универсальная, их можно подать практически со всем. Лучше всего, конечно, классический советский вариант из нашего детства: Но можно выбрать и другой гарнир: Или можно просто умять котлету с хлебом. Такую вкуснятину можно есть с чем угодно и когда угодно!

Котлеты из фарша говядина + свинина

Несколько советов Как обычно бывает: Не сильно размачивайте хлеб в молоке. Нужно, чтобы он получился достаточно мокрым, но не превратился совсем в жидкую кашу. И не добавляйте слишком много хлеба в фарш. Если готовите котлеты в первый раз, то лучше солить сначала немного и все время пробовать, а потом подсолить немного больше. Тоже самое с перцем. Не наливайте слишком много масла на сковородку. Котлеты впитают его и будут слишком жирными.

Это и все советы. Главное при готовке — все время пробовать, чтобы вовремя исправить какие-то ошибки и подать к столу самое вкусное блюдо. Если хотите другие вариации, то можно сделать котлетки чуть меньше и сделать котлеты в тесте. Возможно, вы знаете еще какие-то рецепты или нюансы, которых не знаю я. Помогите мне и нашим читателям сделать котлеты еще вкуснее и напишите комментарий с замечаниями или дополнениями.

Будем вкусно готовить вместе!