Диетический рецепт куриной грудки с стручковой фасолью

Куриное филе со спаржевой фасолью, тушеное в лекгом сметанном соусе Как всегда, мы стараемся приготовить низкокалорийное блюдо, годное для диеты. Хотя сметану и не часто встретишь в диетических рецептах, но все же использовать её можно...

Сейчас мы приготовим очень простое и доволе вкусное блюдо из куриного филе, стручковой фасоли и малого количества сметаны. Результат гарантированно удовлетворит даже гурманов. В итоге курятина будет мягенькой и сочной, фасоль впитает часть подливки и будет иметь характерный молочный привкус, благодаря добавлению сметаны. Куриные грудки - 3 шт. Нарезаем куриное филе не крупно , приправляем его, солим и тщательно перемешиваем. После чего даем ему немного "настояться" и тем временем сделаем импровизированный сметанный соус.

Соус, это конечно громко сказано.

Диетический ужин - Стручковая фасоль с куриной грудкой

Просто берём треть стакана нежирной сметаны это и выйдет граммов 70 , добавляем в него воды, до полного, и размешиваем. Семидесяти граммов сметаны совершенно достаточно, дабы придать всему блюду приятный сливочный вкус. Поэтому вся оставшаяся часть подливки будет состоять из сока пущенного мясом и фасолью, и конечно - простой воды.

Немножко прожарьте курятину в небольшом количестве масла мне хватает 1 ст. Конечно с таким малым содержанием масла на сковороде, невозможно сделать румяную корочку о том как её сделать - здесь , но такой цели мы и не придерживаемся.

После дожаривания курятины, до приятной вашему глазу кондиции, вливайте разбавленную сметану и подождите пока подливка закипит. Далее добавляем стручковую фасоль. Нужно заметить что перед тем, как добавлять её к мясу, её желательно разморозить если замороженная , а если вы используете керамическую сковороду - размораживать надо обязательно!

Керамика боится перепада температуры и портится от этого.

Куриное филе со спаржевой фасолью, тушеное в лекгом сметанном соусе

Перемешайте содержимое сковороды и добавьте теплой кипяченой воды, до уровня, как на фото. Можно больше, можно и меньше. От этого будет зависеть густота подливки. Теперь пусть жидкость закипит увеличте огонь и после закипания прикрутите огонь до среднего, ближе к малому.

Куриная грудка со стручковой фасолью

И тушите блюдо примерно 30 минут. За эти полчаса, пару раз перемешайте тушащееся мясо и фасоль.

Диетический нежный салат. Куриная грудка, зеленая фасоль и...

Это надо делать для того чтобы, все компоненты протушились равномерно, особенно если воды вы добавили меньше, чем у меня на фотографии. Итогом мы получаем такое вот блюдо.

Кушать можно и как самостоятельное блюдо, и вместе с гарниром. Это вкусно и без лишних калорий!