Индейка с черносливом и грецкими орехами рецепты

Индейка с черносливом - как вкусно приготовить в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

Кулинария Индейка с черносливом - как вкусно приготовить в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Это вкусное и полезное сочетание используется во многих вариантах рецептур.

Индейка с черносливом готовится на пару, на сковороде, запекается в панировке, нарезается для салатов, холодных закусок. Само филе птицы относится к постным, диетическим видам мяса, имеет низкую калорийность — 132 ккал на 100 грамм сырого продукта.

Индейка с черносливом и грецкими орехами

Является хорошим источником витаминов групп А, Е, В, РР, железо, натрий, цинк и других полезных веществ, необходимых организму. Чернослив же оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт человека. Прочие варианты рецептур могут потребовать температурной обработки в других условиях: Лучшим отрезом для приготовления диетических блюд считается грудка индейки — она почти не содержит жира, богата питательными веществами.

Более жирные, питательные и сочные отрезы гузка, бедро, голень идут на обжарку, запекание, варку густых насыщенных бульонов.

Индейка, фаршированная черносливом и грецкими орехами

Цельную тушку тоже можно нафаршировать и запечь. Статьи по теме Гуляш из индейки с подливкой Фаршированный гусь с яблоками и черносливом Салат нежность с черносливом и грецкими орехами Лучше всего с нежным мясом этой птицы сочетаются сочные ароматные овощи, крупы ими часто фаршируют цельную тушку , тушеные грибы, печеночные паштеты.

Жирное мясо птицы подают, выложив его на край тарелки рядом с гарниром, обильно полив соусом, присыпав зеленью. Диетические, более скромные кулинарные изделия подаются на подушке из свежих или отварных овощей.

Горячие блюда Для приготовления горячих основных блюд и закусок из индейки используют голени, бедра, гузку, грудинку. На гарнир к птице подают картофель, тушеный горошек, отварные крупы, жареные или пассированные овощи.

Индейка с черносливом, орехами и медом

В ход часто идет цельная тушка, которую запекают, предварительно нафаршировав. Вот несколько рекомендаций по приготовлению таких кулинарных изделий: На мясе с кожей и тушке делайте надрезы, чтобы оно прогревалось равномерно. Не выставляйте слишком высокую температуру запекания — индейку легко пересушить. Гарнир выбирайте сочный, который будет напитывать птицу своим ароматом. Салаты Холодные салаты и закуски на основе мяса индейки очень популярны среди людей, которые желают избавиться от избыточного веса.

Такие блюда отличаются пониженной калорийностью, имеют низкую массовую долю жира, очень легко усваиваются организмом. Холодные салаты из отварного мяса этой птицы часто входят в состав лечебных диет. Перед закладкой отварного мяса в салат заливайте его бульоном или водой, чтобы оно не засохло.

Нарезайте филе поперек волокон. Так кусочки лучше пропитаются соком других ингредиентов, соусом. Компоненты салат нарезайте одинаковыми кусками, что они лучше прожевывались, аппетитней и красивей выглядели. Выбирайте нежирные легкие соусы. Срок хранения таких салатов очень небольшой — не более суток.

Индейка с грецкими орехами

Рецепты индейки с черносливом Мясо этой крупной птицы в сочетании с сухофруктами встречается во многих рецептах разных кухонь мира.

Более распространенными считаются легкие диетические блюда, которые можно употреблять людям после операций, на лечебных диетах и просто внимательно следящим за своим весом.