Приготовление творога и кефира в домашних условиях рецепт

Творог в домашних условиях - самые простые рецепты приготовления полезного продукта

Первый рецепт, который очень простой и не потребует много времени для приготовления — творожок из кефира. Для его приготовления необходимо: Кефир — 1 литр; А также подготовьте марлю, дуршлаг и кастрюлю для варки. Вылейте в кастрюльку литр кефира, поставьте посуду на умеренный огонь и подогрейте. Как только заметите, что сыворотка начала отделяться, выключите газ. Сколько по времени варить творог из кефира, ответить сложно.

Все зависит о того, как сильно вы включите газ, но в среднем время приготовления — 10-15 минут. Держать кастрюлю на огне больше не стоит. В противном случае творог получится слишком жестким.

Теперь содержимое посуды вылейте в дуршлаг, предварительно застеленный марлей. Кстати, не выбрасывайте получившуюся сыворотку. Вы даже не представляете, сколько вкусностей можно из нее приготовить, да и для употребления в сыром виде она очень полезна.

Как сделать творог из кефира

Завяжите марлю с творожной массой узлом и повесьте так, чтобы остатки сыворотки могли стечь. Когда лишняя жидкость уйдет, можете положить творог, не снимая марли, под пресс.

Делать так рекомендуется только в том случае, если вы хотите получить продукт более плотной консистенции. Творожок готов, приятного аппетита! Теперь вы знаете, как варить домашний творог из кефира, используя столь простой рецепт.

Домашний творог

Готовить творог в мультиварке У большинства хозяек на кухне уже имеется такая маленькая помощница, как мультиварка, поэтому рецепт приготовления еды в этом агрегате — весьма актуален. Чтобы варить домашний творог в мультиварке, необходимы следующие ингредиенты: Молоко — 1 литр; Сметана — 2 столовые ложки можно использовать кефир 3—4 ложки.

Все продукты куплены, можно начинать. В банку молока добавьте сметану, тщательно размешайте, накройте крышкой и поставьте у батареи если на улицы зима , или оставьте на ночь на столе в жаркое время года.

Чтобы молоко скисло, понадобится около суток. Летом процесс, конечно, идет быстрее. После звукового сигнала, оповещающего, что время приготовления истекло, выключите мультиварку. В дуршлаг, покрытый марлей, выложите полученную массу. Теперь завяжите ткань узлом и повесьте продукт, чтобы стекла сыворотка. Если вы любите жидкий творог, то не подвешивайте его.

Хранить блюдо, приготовленное из простокваши, рекомендуется в холодильнике. Подавать его можно с фруктами, вареньем, сметаной или готовить домочадцам запеканки. Кстати, из одного литра молока получится около 200 грамм кисломолочного продукта.

Творог из кефира в домашних условиях

Теперь вы знаете, как самостоятельно варить творог из простокваши в мультиварке. Времени это займет немного, но зато продукт получится очень нежным и вкусным. А давайте приготовим сыр Готовить вкусный творожок в домашних условиях вы уже умеете. Теперь можно попробовать приготовить из него сыр. А о том, как варить сыр из домашнего творога, пойдет речь дальше.

Для приготовления нужны следующие продукты: Творог — 1 кг можно сделать самостоятельно или купить домашний на рынке ; Молоко — 1 л;.