Рецепт блюд из баклажан все по десять

Баклажаны "десятка"

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 2 см. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Разогреть на сковороде 1 ст. Баклажаны снять со сковороды, добавить растительное масло и обжарить лук. Чеснок очистить, крупные зубчики разрезать вдоль пополам. Помидоры вымыть и нарезать толстыми кружочками. Острый перец нарезать колечками.

Блюда из баклажанов

В подготовленную банку насыпать перец горошком и гвоздику. Положить слоями баклажаны, лук, помидоры, чеснок и острый перец. Каждый слой слегка посолить.

Вкусные блюда из баклажанов: простой рецепт с моцареллой и помидорами

Положить лавровый лист и влить уксус. Масло налить в кастрюлю и довести почти до кипения. Банку поставить в кастрюлю и наполнить ее водой по горлышко. Довести почти до кипения и стерилизовать 1 ч 30 мин. Осторожно достать и герметично закрыть. Икра из баклажанов с орехами и красным перцем Баклажаны по-гречески Для приготовления понадобится на 4 персоны: Баклажаны вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Положите баклажаны на решетку и запекайте 15 мин.

Затем духовку выключите, плоды осторожно заверните в пищевую фольгу и снова поместите в духовку. Когда баклажаны станут мягкими, выньте их из фольги, очистите от кожицы и дайте немного остыть. Кедровые орешки выложите на сухую сковороду масло не добавлять! Зубчик чеснока очистите, вымойте и пропустите через пресс. Мякоть остывших баклажанов слегка разомните вилкой, затем смешайте с кедровыми орешками, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Поместите массу в блендер и сделайте пюре.

Закуска из баклажанов «Десятка»

Затем добавьте молотый красный перец и соль по вкусу, тщательно перемешайте. Получившуюся кремообразную массу разложите по банкам. Хранить икру следует в холодильнике.

Простые рецепты из баклажанов

Икра из баклажанов с зеленью петрушки Икра из баклажанов с зеленью петрушки.