Рецепт картошки с капустой в фольге в духовке

Картошка запеченная с капустой

И может быть, именно поэтому так хорошо заказать в ресторане порцию запеченной картошки в фольге с любимым топпингом, чтобы насладиться не только отдыхом, но и подсознательными воспоминаниями?

Картошка с капустой в духовке

Тогда почему бы не утроить себе такой же приятный ужин не в ресторане, а в собственной гостиной? Нет никакой хитрости в приготовлении рецепта картошки в фольге, которую подают в фаст-фудах. Все очень просто и легко — нужны только большие клубни, фольга, хорошая духовка, немного сливочного масла и сыр и получим нашу запеченную картошку в духовке в фольге. Ну а топпинг можно приготовить из того, что есть в холодильнике в данный момент.

Рецепт приготовления картошки в фольге в духовке: Картофель тщательно помойте в проточной воде, используя щетку. Не берите позеленевший картофель — он не только вреден, но и будет горчить.

Картошка запеченная в фольге

Заверните каждый клубень в фольгу. Не нужно делать много слоев фольги, достаточно обернуть картошку один раз, чтобы не подгорала кожура.

Поставьте в нагретую до 200 С духовку на решетку или противень. Время запекания будет зависеть от размера клубней. Примерно через полчаса попробуйте проткнуть одну штучку зубочисткой или шпажкой. Если картошка в фольге, в духовке готова, шпажка будет легко проходить через всю толщу. Можете также попробовать сжать картошку в фольге делайте это быстро, чтобы не обжечься.

Если клубни стали мягкими, их можно доставать из духовки. Разверните фольгу и разрежьте каждую штуку на две части. Хорошо пропеченный картофель легко разминается и отделяется от кожуры.

Картошка, запеченная с капустой в духовке

Добавьте в каждую половинку кусочек сливочного масла и смешайте его с картошкой. Если картошка успела остыть и сыр не плавится, можно ненадолго положить ее в горячую духовку. Добавьте топпинг и подавайте картошку горячей. Топпинг может быть самый простой — свежие овощи, обжаренные грибы, кислая капуста, консервированная кукуруза или горошек, оливки.