Рецепт лапши для лагмана в домашних условиях из курицы

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Простой рецепт лагмана в домашних условиях из курицы Рецепт лагмана из курицы считается европейским вариантом, и именно его мы будем рассматривать пошагово.

Несмотря на обилие продуктов в списке ингредиентов, приготовление довольно простое, а вот результат получается очень даже вкусным. Филе курицы промываем под струёй воды, промакиваем бумажными полотенцами, после чего аккуратными не очень большими, идеально — среднего размера кусочками нарезаем.

Тем, кто собирается использовать целую курицу, даём совет: Наливаем в толстодонный сотейник масло в нашем случае — растительное и хорошенько его разогреваем. В раскалённый слой жира кладём куриные части, жарим их до красивого золотистого оттенка, время от времени помешивая деревянной лопаткой. В другую сковороду также наливаем немного масла и прогреваем его на огне.

Очищаем лук и морковь, нарезаем их не очень крупно, обжариваем в масле на сковороде до размягчения. Баклажан с болгарским перцем чистим, мелко режем, пересыпаем в сковородку к другим овощам к моркови с луком , также слегка их обжариваем. Сочные спелые помидоры моем и нарезаем неочищенными. Отправляем их всё в ту же сковородку с овощами и обжариваем ещё 3-5 минут.

Лагман из курицы

Очищенный чеснок нарезаем средними кусочками. Овощи смешиваем с курицей, сдабриваем измельчённым чесноком, а напоследок заливаем горячим бульоном. Сделать его вы можете на основе овощей или того же куриного филе. Если бульона нет — используйте обычную горячую воду.

Посыпаем блюдо специями, затем тщательно содержимое перемешиваем и накрываем крышкой.

Рецепт куриного лагмана

Лапшу отдельно варим лучше всего брать специальную лапшу, но если таковой под рукой не имеется, то можно заменить её спагетти или обычными лентами. Когда и лапша, и овощи с мясом будут готовы, можно перекладывать их на тарелку. Первой на дно тарелки кладётся лапша, а уже сверху добавляется соус.

Рецепт пошагового приготовления лагмана из курицы в домашних условиях

На этом приготовление лагмана по-домашнему окончено. Обычно на готовку уходит около 45 минут, а вот съедается блюдо значительно быстрее.