Рецепт приготовления прослойки из свинины в духовке

Я как-то писала, как делала с ним картошку-гармошку в фольге. А тут попался на глаза простой рецепт, да таким аппетитным было финальное блюдо, что решила я его тоже приготовить. Первый раз послала мужа в магазин, показала ему фото,что надо купить иначе слово "грудинка" ему ни о чем не говорило , но он ничего не купил мне, говорит "там было много сала и вверху совсем чуток мяса", я согласилась, что мне не то нужно.

А вчера поехали вместе в другой магазин и я вижу лежат такие аппетитные кусочки, как с картинки, прослойки - мяса, сала, мяса, сала - уже сразу видно какая вкуснотища из них получится.

Итак, для приготовления грудинки в духовке я взяла: Приготовила свиную грудинку, промыла и просушила бумажными полотенцами по английски грудинка belly, в следующий раз муж уже без труда ее найдет. Натерла грудинку солью и перцем с двух сторон, и сразу уложила в форму.

Свиная грудинка в духовке

Если у вас есть какая-то форма с крышкой, то возьмите ее. Кстати, если удастся купить грудинку куском, то будет еще лучше, так как можно будет ее закатать в рулет и перевязать нитками. Почистила чеснок и порезала его на тонкие пластинки. Затем ножом прорезала в грудинке отверстия и вставляла в них дольки чеснока с одной стороны. Сверху уложила несколько лавровых листочков, налила немного водички, буквально несколько столовых ложек, чтобы грудинка не подгорела.

Накрыла форму фольгой и поставила в разогретую духовку. Готовила при температуре 180 градусов примерно полтора часа на нижней полке. Через час сняла фольгу, убрала лаврушку и переставила форму повыше, чтобы грудинка подрумянилась. Вообще, чем больше грудинка потомится, тем вкуснее, только следите, чтобы она не подгорела. Ну очень вкусно получилось и ароматно, и главное, что из ингредиентов то ничего и не надо, можно вполне такую грудинку по-домашнему на праздники готовить, на новый год , например отлично будет!

Прослойка свиная: рецепты приготовления

Мы ее горячей всю и съели, я сразу с грудинкой запекла в фольге в другой форме картошку в мундирах и морковку. Получилась вкуснятина - картошечка и мясо с сальцом, ммм...

Свиная прослойка в фольге в духовке

А если ее остудить и порезать потом тоненькими кусочками, то будет вкусная закуска. Немного про Таиланд, где мы живем: Тайцы, народ очень обидчивый, как оказалось, слова им не скажи, все, как правило сразу обижаются и работать отказываются. То есть, если скажешь, что вот тут ты работу сделал плохо и надо переделать, то у них сразу обида и вместо того, чтобы переделать, они просто уходят и вообще ничего не делают.

Поэтому им либо улыбаться и молчать, либо быть готовым к тому, что на твои претензии работник может просто уйти и тебе придется искать нового ну или делать все самим, как у нас и получилось.

Грудинка, запеченная в фольге

Так мы лишились садовника и когда стали спрашивать местных садовников в поселке, чтобы нам пришли постригли газон так как сезон дождей, трава растет очень быстро , то они просто решили заломить нам цену, вместо 500 обычных рублей бат содрать 1000.

Мы думали, думали в итоге купили за 900 рублей газонокосилку и сегодня всей семьей стригли газон сами опять же шифруясь и делая это в воскресенье, чтобы в поселке не было других садовников.

Свиная прослойка, запеченная в фольге

А то работать иностранцам ведь у них нельзя, вдруг еще привлекут за то, что мы свой газон сами стригли.

Да-да, не смейтесь, был прецедент, дядечку чуть не депортировали за то, что он сам решил отремонтировать крышу своего дома, на него тайцы-соседи нажаловались, приехала полиция, типа строительные работы для иностранцев запрещены и не важно, что он не зарабатывал на этом, а чинил свой дом! Так что несколько фото, какая у нас вымахала уже трава за 5 месяцев без стрижки.

А это опасно же, там и сколопендры могут завестись и змеи и комаров что-то как-то много стало, так что боремся с травой сегодня: Вверху форма подписки на все новые материалы сайта, подписывайтесь: