Рецепт тушеной капусты с рисом и грибами

Кулинарный рецепт Капуста тушеная с грибами и рисом

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию На весь экран шаг 1 Сушеные грибы сполоснуть водой крупные лучше в сухом виде поломать на более мелкие кусочки ,затем залить водой и оставить на полтора часа для набухания.

У меня были сушеные белые грибы и подберезовики. На весь экран шаг 2 У томатов в собственном соку у меня были черри,половина 700-граммовой банки удалить кожицу и размять их вилкой вместе с соком.

Рис с капустой и сушеными грибами

На весь экран Капусту нарезать не очень тонко,что бы она не "потерялась" в готовом блюде. На весь экран шаг 4 Я готовлю блюда такого типа в казане,т. Вы можете обжаривать на сковороде и потом тушить в удобной для вас посуде. Луковица и морковь средней величины. Репчатый лук нарезать мелким кубиком,морковь натереть на крупной терке. Казан нагреть на среднем огне,налить растительное масло. Пассировать лук до прозрачности 2-3 минуты , добавить морковь,помешивая,обжаривать еще 5-7 минут.

На весь экран шаг 5 Грибы откинуть на дуршлаг воду,в которой они вымачивались,процедить,отставить. Добавить грибы в казан к луку и моркови,помешивая,обжаривать 5 минут. На весь экран Добавить томаты вместе с соком,помешивая, тушить на небольшом огне 10-15 минут,жидкость должна испариться наполовину. На весь экран шаг 7 Капусту выкладываем ровным слоем поверх овощей с грибами. Воду ,которая осталась от грибов,разбавить кипятком в 2-3 раза,вылить в казан.

Солим и перчим по вкусу,добавляем кусочек лаврового листика и сушеный укроп. Уровень жидкости должен быть чуть ниже уровня капусты. Накрыть казан крышкой и тушить на небольшом огне 30- 35 минут.

На весь экран шаг 8 Рис промыть,распределить ровным слое,не перемешивая.

Тушеная капуста с шампиньонами и рисом

Если жидкость испарилась,добавить кипяток. Уровень жидкости должен быть на уровне риса. Тушим под крышкой на небольшом огне до готовности риса. Затем блюдо аккуратно перемешать,если надо,добавить соль и перец по своему вкусу. Казан накрыть крышкой и дать настояться минут 5-10. Все,можно подавать на стол.

Тушеная капуста с грибами и рисом