Варенье из слив с апельсином рецепт самый вкусный

Как приготовить варенье из сливы с апельсином Взять 1,1 килограмм слив и хорошо промыть их. Каждую ягоду разрезать надвое, вынуть косточку и разрезать еще напополам каждую половинку. В итоге с каждой ягоды получится 4 дольки. С апельсина срезать кожуру, убрать белые прожилки и снять пленку с каждой дольки.

Очищенные дольки цитруса нарезать и переложить к сливам. Перемешать и оставить минимум на пару часов пускать сок. Можно даже на ночь, если позволяет время. Спустя два часа кусочки слив уже практически полностью будут плавать в сахарном сиропе. Поставить миску на средний огонь и после закипания варить час.

Сливовое варенье с апельсином, вкусный рецепт

Обязательно не забываем снимать пенку, иначе она испортит внешний вид готового варенья. Затем снять миску со сливами и апельсином с огня и дать остыть. Затем второй раз закипятить и проварить на медленном огне уже 15 минут.

За это время сироп станет намного гуще и насыщеннее.

Варенье из сливы с апельсином

Чтобы проверить готово ли варенье, капните капельку сиропа на блюдце и, если оно не растекается, значит все готово. В стерильные банки залить кипящее варенье и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать теплым полотенцем.

Для варенья эту процедуру совершенно не обязательно делать, тут уже поступайте, как привыкли. Я две баночки закрыла завинчивающимися крышками и одну капроновой, которую после остывания поставила в холодильник.

Теперь, чтобы его попробовать мне совершенно не нужно открывать новую банку.

Запасаемся вкусным вареньем: сливы + апельсины

В холодильнике варенье отлично хранится. Варенье из слив с апельсином готово.

После остывания варенье станет еще гуще, поэтому не нужно переживать, если в горячем виде оно будет жидковатым.