Замариновать лук в уксусе и кипятке рецепт

Его добавляют в различные салаты и основные блюда. Кроме того, маринованный лук быстрого приготовления часто подают к столу в качестве самостоятельной пикантной закуски.

Перед тем как лук мариновать в уксусе, его моют под проточной водой, чистят и режут кольцами или полукольцами, в зависимости от рецепта.

Для блюда подойдет любой сорт лука.

ЛУК МАРИНОВАННЫЙ ДЛЯ САЛАТА

Есть рецепты, в которых использую луковые головки целиком. В таком случае лучше выбирать лук с мелкими репками, чтобы они быстрее промариновались. Перед тем как замариновать лук в уксусе для салата, его обдают крутым кипятком и только после этого заливают маринадом. Это убирает лишнюю горечь.

Существует множество маринадов для приготовления блюда. Расскажем, как приготовить лук быстро маринованный и рассмотрим рецепты самых распространенных блюд на его основе.

Рецепты маринованного лука в уксусе Мариновать можно и целые луковицы В зависимости от выбранного рецепта меняется время приготовления блюда. Согласно ему лук держат в маринаде не дольше получаса. Чтобы мариновать лук в уксусе используют столовый, винный или яблочный уксус. Встречаются рецепты быстро маринованного лука без уксуса. Его заменяют лимонным соком или разведенной лимонной кислотой.

Как замариновать лук в уксусе - самые вкусные рецепты приготовления пикантной закуски

В яблочном уксусе Чтобы замариновать лук в уксусе, нужно приготовить маринад. При этом важно все ингредиенты тщательно перемешивать, чтобы лук пропитался равномерно. Промойте и очистите лук, нашинкуйте его кольцами и залейте кипятком примерно на 1-2 минуты. Слейте воду, залейте уксусом и водой, закройте и уберите в холодильник. Маринуйте лук в течение суток.

Как мариновать лук в уксусе — рецепты вкусных маринадов и советы по приготовлению

Для смягчения вкуса будущей закуски в нее добавляют сахар. Рассмотрим рецепт лука с уксусом и сахаром.

Как замариновать лук в уксусе