Запеканка из кабачков и творога в духовке пошаговый рецепт

Творожно - кабачковая запеканка

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото

Жир для смазывания противня - 1 ст. Соль - 2 щепотки Перец черный молотый - 1 щепотка Рецепт запеканки из кабачков Кабачки очищаем от кожуры.

Если для приготовления блюда вы используете молодые кабачки, кожуру можно не снимать. Натираем овощи на крупной терке и слегка отжимаем, чтобы убрать лишнюю жидкость. Кабачки можно также заменить цукини.

Запеканка с кабачками

Творог выложить в миску и хорошенько размять его вилкой. Твердый сыр натираем на терке. Добавляем натертый сыр к творогу. На мелкой терке трем очищенные зубчики чеснока. Добавляем чеснок к творогу и сыру. Берем отдельную миску и взбиваем в ней яйца. Далее необходимо аккуратно смешать яйца с сырной смесью.

Достаем противень или подходящую форму для запекания. Полностью обмазываем его жиром. Можно использовать как растительное, так и сливочное масло. На дно подготовленной формы ровным слоем выкладываем тертые кабачки. На кабачковый слой выкладываем яично-сырную смесь.

Немножко можно перемешать для того, чтобы смесь проникла поглубже. Запекаем около 40 минут.

Запеканка из кабачков и творога

На блюде должна образоваться румяная корочка. По желанию можно перед выключением печи посыпать тертым сыром. Запеканка из кабачков с домашним сыром готова!

Запеканка из кабачков с творогом

Конечно же, такая запеканка вкусна горячей. Но и в холодном виде не теряет своих вкусовых свойств.

Запеканка из кабачков с творогом и шпинатом

Подавать такое блюдо можно с мясом, рыбой, помидорами или огурчиками.