Борщ с курицей в мультиварке простой рецепт

Сегодня же, с приходом более новых технологий, он немного изменился — теперь все задаются вопросом, как варить борщ в мультиварке? Забегая наперед, сразу отвечу, что делается это очень просто! Благодаря мультиварке, которая наверняка есть уже практически на каждой кухне, процесс стал гораздо проще, а результат на порядок лучше!

Если вы обзавелись мультиваркой сравнительно недавно и еще просто не успели раскрыть весь ее потенциал, с радостью поделюсь своим опытом, как сварить вкусный борщ с курицей в мультиварке.

Не обращайте внимания на этот момент, принцип работы и основные режимы у всех одинаковы, так что вопросов возникнуть не должно. Рецептов приготовления борща немало, но я сегодня хочу рассказать и показать читателям сайта vmultivarkah.

Мои домочадцы его просто обожают. Казалось бы, привычный всем стандартный набор продуктов, но чудный аромат домашней курочки никого не оставит равнодушным.

Но прежде мне нужно сварить куриный бульон. Из домашней курицы он получится насыщенным и крепким, что самым наилучшим образом потом скажется на вкусе борща. От себя скажу, что в детстве, когда мы с сестрами болели простудой, мама нас лечила таким бульоном.

Рецепт борща с курицей для приготовления в мультиварке

Способ приготовления Для бульона я беру четверть домашней курицы, одну морковь, луковицу, соль, из специй лучше всего подойдет лавровый лист и перец черный горошком, а также зелень петрушки с укропом для большего аромата. Мясо тщательно промываю под проточной водой, если попались внутренности, то их убираю в сторону — для бульона они не годятся, из-за них навар мутнеет.

Как приготовить вкусный борщ с курицей в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

Лук, морковь и зелень также промываю. В чашу мультиварки выкладываю куски курицы, целую очищенную луковицу, нарезанную ломтиками морковь, зелень, специи, заливаю чистой водой и добавляю соль.

В силу того, что мясо курицы у меня молодое, то 1 часа для варки вполне хватило. Замечу, что пену снимать не обязательно многие кулинары утверждают, что в ней как раз сохраняются питательные вещества , в процессе она превратится в пленку и осядет на дно, а потом бульон можно будет просто процедить.

Бульон сварен, продукты для борща подготовлены, перехожу к основной фазе. Оговорюсь сразу, что можно, конечно, и не варить отдельно бульон, а просто все подготовленные ингредиенты загрузить сразу в кастрюльку мультиварки вместе с мясом и отправить томиться, возложив основную работу на умную помощницу, что существенно вам сэкономит время, но я все-таки предпочитаю готовить традиционно, как меня научила в свое время мама — сварить ароматный бульон, сделать зажарку, и тогда, как говорит моя дочь, борщ правильный получается.

Чтобы приготовить зажарку, мелко нарезаю лук, на крупной терке натираю морковь. Затем добавляю натертую на крупной терке свеклу и продолжаю пассировать еще пару минут. Теперь вливаю томатный сок он оказался не столь густым, поэтому дополню его томатной пастой и тушу, чтобы масса немного загустела.

Борщ с курицей в мультиварке

Тонко нашинкованную капусту и ломтиками нарезанный картофель закладываю последними. Заливаю бульоном, всыпаю щепотку черного молотого перца и перемешиваю. За 10 минут до того, как программа закончится, открываю крышку мультиварки и добавляю курицу, разделенную на порционные кусочки, а также приправляю борщ зеленью и чесноком.

Пробую на соль и, если нужно, досаливаю. Вновь закрываю крышку и дожидаюсь звукового сигнала, который мне напомнит о том, что ароматный и очень вкусный борщ с курицей в мультиварке готов! Семья в ожидании обеда, поэтому не буду их долго томить и незамедлительно подам к столу борщ, сдобрив его сметаной и свежей зеленью.

Как сварить правильный борщ с домашней курицей в мультиварке

Если вы будете использовать домашнюю курицу для приготовления борща, и повторите мой рецепт, то у вас обязательно получится вкуснейшее горячее блюдо на обед, которому будут рады все!