Лаваш с сыром в кляре на сковороде рецепт

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде — рецепт с фото Для приготовления этой горячей закуски из лаваша нам понадобится твердый сыр и вареные яйца. Поэтому заранее следует отварить яйца, чтобы они были уже остывшими.

Твердый сыр потрите на терке. Выбор терки для натирания сыра в этой закуске принципиального значения не имеет, так как начинка для лаваша будет перетираться до консистенции густой пасты. Натерев твердый сыр, очистите яйца и натрите их на мелкой терке.

Тертый сыр и яйца выложите в отдельную миску. Добавьте для аромата щепотку черного перца. Солить начинку не нужно, так твердый сыр достаточно соленый. С помощью ложки или вилки перемешайте начинку для лаваша из сыра и яиц до получения пастообразной консистенции.

Как приготовить лаваш в кляре

Если начинка получилась густой, можно добавить еще немного майонеза. Лаваш нарежьте на квадратики размером 15 на 15 см. Нанесите на них начинку и сверните рулетиками. После того как рулетики из лаваша с сыром и яйцом будут сформированы, взбейте со щепоткой соли в отдельной миске яйца. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Лаваш с сыром окуните во взбитые яйца. После этого придержите рулетик возле края тарелки, чтобы лишнее яйцо стекло.

Лаваш с начинкой из сыра выложите на сковороду. Как только лаваш с сыром и яйцом на сковороде поджариться снизу, переверните на другую сторону. Хрустящая и ароматная закуска из лаваша с сыром и яйцом на сковороде готова.

Подавайте ее сразу к столу. Как видите, приготовить жареный лаваш с сыром и яйцом очень просто. По этой технологии можно приготовить и другие варианты лаваша с начинкой на сковороде. Например, вместо твердого сыра и вареных яиц, можно использовать в качестве начинки плавленый сыр, чеснок, сметану и рубленую зелень — петрушку ли укроп, а сам лаваш завернуть конвертиком или трубочкой. Оригинальным и вкусным получится лаваш, начинка которого будет состоять из сыра и колбасы, или с крабовыми палочками.

Как видите, можно попробовать разные варианты.

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Рекомендую приготовить также и конвертики из лаваша с мясом. Лаваш с сыром и яйцом на сковороде.