Пирог с капустой и сырым яйцом рецепт

Пирог с капустой и яйцом - тот самый пирог из "Штолле"

Покрошить отварные яйца и зелень.

Васетинский пирог с капустой и сырыми яйцами

Положить начинку на один пласт теста, накрыть вторым. Выпекать в разогретой духовке.

Пирог с капустой и яйцом: рецепты

Затем добавляем натертую морковь, еще немного минут 5 обжариваем, солим и перчим по вкусу: Наливаем сливки и тушим на слабом огне под крышкой 5-7 минут: Выключаем огонь, насыпаем измельченную зелень и порубленные отварные яйца: Все хорошо перемешиваем — и очень вкусная начинка пирога из капусты готова: Тесто делим на две части, обе хорошо раскатываем. У меня скалка, которая наполняется водой, для дрожжевого теста — горячей, это очень удобно, тесто раскатывается буквально за считанные секунды.

Пирог с капустой и яйцом

А раньше я не придавала значения скалке… Кладем первый раскатанный пласт теста в форму, смазанную маслом силиконовую я не смазывала , формируя бортики: Накрываем вторым раскатанным пластом теста, аккуратно защипывая края по периметру: Пирог можно украсить по вкусу.

Поскольку февраль, вокруг сплошные сердечки — почему бы не поместить их и на пирог. Для этого вырезаем из остатков теста фигурки с помощью формочек для печенья: И украшаем сердечками пирог с капустой и яйцом, слегка смачивая их водой с внутренней стороны для лучшего приклеивания: Поскольку тесто дрожжевое, надо дать ему немного постоять в теплом месте, под полотенцем — минут 30-40.

Я для этого использую микроволновку в режиме ферментирования — удобно, но время примерно такое же. Стараемся аккуратно смазывать вокруг украшений, чтобы они не отклеились: Помещаем пирог в разогретую до 180С духовку примерно на 25 минут — надо смотреть по готовности теста, т. Готовому пирогу даем немного остыть в форме и извлекаем на свет: