Пирожки из картофельного пюре с фаршем рецепт

Зразы картофельные с мясом

Картофель Яйцо куриное Фарш мясной Пошаговый рецепт с фото Картофельные пирожки с мясом - прекрасное дополнение к первым блюдам или к чаю, отлично подойдут и для дневного перекуса. Хрустящая корочка, нежная картошка и мясная начинка - вот что вас ждёт. Можно сварить картофель специально, а можно использовать оставшееся картофельное пюре.

Пирожки из картофельного пюре

Времени приготовление займёт немного, а чудесные пирожки обязательно порадуют ваших близких. Итак, для приготовления жареных картофельных пирожков с мясом подготовим продукты по списку.

Зразы картофельные с мясом (картопляники)

Муку я взяла кукурузную, но вполне подойдёт и пшеничная. Почистим картошку, поставим варить, подсолив. Пока варится картофель, займёмся начинкой. Луковицу мелко нарежем и спассеруем до прозрачности. Добавим в сковороду фарш, перемешаем и обжарим до готовности, помешивая, 7-10 минут.

Картофельные пирожки из пюре

Отставим начинку немного охладиться, а пока приготовим картофельное тесто. С отварной картошки сольём воду и разомнём картофель. Дадим чуть остыть, добавим яйцо. Перемешаем, добавим по ложке муку, хорошо вымешивая. Тесто должно быть нежным, не забивайте слишком мукой. У меня ушло 3 ст.

Картофельные пирожки с мясом

Вот такое тесто у нас получилось. Подпылив доску мукой, скатаем из теста небольшие шарики, разомнём их в лепёшки. Тесто очень нежное и мягкое, удобнее формировать картофельные пирожки на ладони. Можно им придать округлую форму. Обваляем пирожки в кукурузной муке. Обжарим на разогретом растительном масле пирожки с двух сторон.

Картофельные пирожки с мясной начинкой

Жарятся они очень быстро, минуты по 3-4 с каждой стороны. Готовые пирожки выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Жаренные на сковороде картофельные пирожки с мясом готовы к подаче, прошу к столу! Хрустящая корочка, нежная картошечка и вкуснейшая мясная начинка - вот такое чудесное блюдо у нас получилось.

Порадуйте родных этими вкусными пирожками. Очень вкусны картофельные пирожки со сметаной, угощайтесь! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.