Пирожки с яблоками на сковороде пошаговый рецепт

Жаренные пирожки с яблоками на кефире

Как пожарить пирожки с яблоками В глубокую миску я вбила яйцо среднего размера , добавила сметану, соду, соль и сахар. Тщательно перемешала венчиком до однородности. Масло используйте рафинированное, без запаха. Постепенно ввела просеянную муку. Сначала работала венчиком, а потом замесила тесто руками. Муки может уйти разное количество в зависимости от ее влажности и степени помола, величины яйца и густоты сметаны, поэтому подсыпайте муку в несколько приемов.

В этот раз у меня ушло 220 г. Получилось эластичное и податливое тесто, не крутое, а мягкое. Вымешивала примерно 5-7 минут, пока оно стало легко отставать от рук.

Накрыла миской и отставила в сторону на 20 минут — за это врем сода как следует погасится кисломолочным продуктом, в нашем случае сметаной. Тем временем приготовила яблочную начинку дополнительные подробности о начинке из свежих яблок и заготовке начинки для пирожков.

Фрукты освободила от кожицы, удалила сердцевину и нарезала средним кубиком.

Пирожки с яблоками жареные

Обжарила в сковороде со сливочным маслом в течение 2-3 минут, затем посыпала сахаром и корицей, прогрела еще 2 минуты и сняла с огня. Начинка должна остыть до комнатной температуры, после чего с нее нужно слить всю жидкость. Тесто скатала колбаской, нарезала кусочками и сформировала колобки размером с куриное яйцо.

Расплющила каждый кусочек в плоскую лепешку. По центру выложила 1 ст. Плотно защипнула края и сформировала пирожки — слегка приплюснутые, высотой примерно 1,5 см.

Пошаговый рецепт приготовления жаренных пирожков с картошкой

Форму пирожков можно делать любую, как круглую, так и овальную, но не лепите слишком большие изделия, иначе они будут дольше прожариваться. Готовила пирожки с яблоками на сковороде в большом количестве растительного масла.

Пирожки с яблоками жареные на сковороде

Чтобы они лучше держали форму, выкладывала швом вниз. Жарила до румяности, на среднем огне, без крышки. Масла можно не жалеть, тесто не возьмет его слишком много, зато пропечется равномерно со всех сторон. Жареные пирожки с яблочной начинкой подавать нужно горячими, с пылу с жару. Можно присыпать сверху сахарной пудрой. Тесто для жареных пирожков с начинкой из яблок может быть самым разным.

Помимо приведенного выше рецепта, вы можете использовать дрожжевое, творожное или слоеное тесто, с добавлением яиц или без них. Специально для вас — еще несколько рецептов теста, которые подходят к яблочной начинке для жареных пирожков.

Дрожжевое тесто на кефире Ингредиенты: Замесите мягкое тесто, оставьте в тепле на 40 минут, затем обомните и оставьте еще на 40 минут. Далее можно лепить пирожки и сразу жарить.

Творог перетрите с яйцом и сахаром до однородности, добавьте соль и разрыхлитель. Постепенно введите муку и замесите мягкое тесто. Оставьте на 20 минут, прикрыв полотенцем. Раскатайте и сформируйте пирожки с яблоками.