Помидоры с красной смородиной на зиму рецепты

Помидоры с красной смородиной от Пустошанки

Острые помидоры в собственном соку Томаты с красной смородиной Выберем 2 кг помидор одинаковой формы и размера.

Помидоры с красной смородиной.

Помоем в двух водах, отложим обтекать. На этот объем плодов нужно 1,5 л воды и банки на выбор: Три объемом 1 литр. Берем тару того объема, который есть.

Моем губкой с содой, ополаскиваем несколько раз, стерилизуем в микроволновой печи. На подготовку банок уйдет от силы минут 10. Нужно еще помыть и прокипятить крышки. Укладываем томаты в банки банку. Кипящей водой заливаем баночку баночки , прикрываем стерильной крышкой крышками. Помидоры будут париться 15 минут. Прежде чем займемся рассолом, переберем и перемоем стакан красной смородины.

Потом я обычно кипячу 1,5 л воды в чайнике, кипящую жидкость переливаю в кастрюлю, туда же отправляю 2 ст. Все довожу до кипения. Сливаю остывшую за 15 минут воду.

Смородину засыпаю и следом наливаю горячий сироп. Закатываю на зиму помидоры с красной смородиной вместо консерванта. Переворачиваю свои заготовки вверх дном, укрываю теплым одеялом. Через двое суток отправляю их на хранение. Маринуем томаты в соке черной смородины Еще один рецепт без уксуса. Его отлично заменит натуральный консервант — сок, отжатый из черной смородины. Многие хозяйки используют ягодные соки для консервации. Чтобы его отжать достанем соковыжималку и помоем 500 г ягод.

На выходе нам нужно 300 мл сока. Посмотрите также Самые вкусные рецепты консервированных помидоров со сливами на зиму Читать На 3 литровую банку уйдет около 2 кг помидор и 2-3 смородиновых листа. Плоды нужно перемыть, наколоть зубочисткой, уложить в банку по плечики.

Рецепты маринования помидоров с красной смородиной на зиму

Банка должна быть стерильная. В сок влить 1 л воды, всыпать сахар 3 ст. Сок, разведенный водой, кипятим и заливаем им банку, наполненную томатами. Спустя 15 минут переливаем его в кастрюлю, кипятим и снова заливаем в банку и так до 2-х раз.

В общей сложности помидоры с черной смородиной готовим около часа. Закрученную банку переворачиваем и укутываем. Прибираем на столе и смотрим другие рецепты. Добавляем в маринад базилик Попробуйте приготовить рецепт с фиолетовым базиликом. Один аромат этой заготовки возбуждает зверский аппетит, а что говорить о самом маринаде. Он великолепен и приготовление отнимет совсем немного времени.

Отберем спелые плоды среднего размера. Всего их потребуется чуть меньше 2 кг, потому что замариновать нужно в 3 литровой банке. Сначала помоем помидоры, а потом займемся другими овощами.

Консервирование будем делать со следующими ингредиентами: Веточки базилика 3-4 шт.

Маринованные помидоры с красной смородиной

Сладкий, спелый перец 1 шт. Укропные зонтики 3 шт. Все овощи и зелень промыть, дать обсохнуть. Чеснок очистить, порезать крупными кусочками. Сладкий перец порезать соломкой кубиками , из острого перчика убрать семена и перегородки, порезать тонкими колечками. На дно банки положить несколько фиолетовых листиков и укропные зонтики. Помидоры укладывать слоями, пересыпая их листиками базилика и двух видов перца. Заполненную доверху банку заливаем кипятком.

Когда она постоит 15 минут, выльем воду в кастрюлю, а банку заполним новым кипятком. Пока они стоят, займемся маринадом. В воду положим 1,5 ст. Кастрюлю поставим на огонь. С помидор сливаем в раковину воду, а кипящий маринад заливаем. Приготовленные этим способом маринованные помидоры отличаются пикантным, острым вкусом. Посмотрите также ТОП 10 рецептов приготовления редиски на зиму пальчики оближешь Читать Помидоры с водкой На 3 литровую банку водки нужно чуть-чуть, всего 50 г. Спелых или бурых томатов 1,8 кг.

Из дополнительных ингредиентов немного укропа и 4-5 долек чеснока. Маринад будем готовить из 3 ст. Водка будет вместо уксуса. Вымытые томаты проколем зубочисткой и уложим в стерилизованную 3-х литровую банку поверх укропа и чесночных зубчиков. В чайнике вскипятим воду, зальем томаты. Ровно через 15 минут сольем ее в кастрюлю. Из слитой воды, сахара и соли сварим заливку для заготовки.

Рассол должен немного покипеть. Кипящую воду заливаем в банку, туда же опрокидываем водку. Остается закрутить крышку и поставить банку под одеяло донышком вверх. Хозяйки не успевают перерабатывать томаты, когда они активно спеют. Воспользуйтесь этим рецептом и сразу 4 кг томатов найдут себе применение. Из них половину наберите крепких небольших помидорок, а вторую половину переспевших, салатных.

Нужен будет чеснок 30 г и два вида перца: Количество берете по своему вкусу. Для заливки нужно будет взять 4 ст. Вымытые мелкие плоды наколоть и разложить по стерильным банкам.

Вскипятить воду и залить томаты. Слить ее через 20 минут. Крупные помидоры измельчить сначала ножом, потом блендером. Оба вида перца добавить в соус перед измельчением. Полученную массу вскипятить с солью и сахаром, залить в банки. Стерилизовать банки объемом 1 л в течение 15 минут. Готовый маринад закатать крышками, предварительно прокипяченными. Если предложенные варианты зимних заготовок понравились, берите их на вооружение.