Рецепт аджика из кабачков на зиму в банках хрустящие

Традиционно аджика готовится из томатов с добавлением приправ, специй и некоторых овощей. Но сейчас набирает популярность аджика из кабачков на зиму — рецепты пальчики оближешь.

Некоторыми рецептами со мной поделилась бабушка. Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму: Мы ее любим, думаю, вам тоже понравится.

Для приготовления закатки с томатной пастой берем: Кабачки — 2 килограмма; Соль — 3 десертные ложки с небольшой горкой; Сахар — стакан; Чеснок — большая головка или 2 средних; Перец острый — стручок; Петрушка — пучок. Овощи необходимо вымыть, где нужно — очистить, удалить повреждения. В посуду, в которой будет готовиться наша заготовка, перемалываем кабачки. Добавляем туда соль, сахар, масло, томат.

Размешиваем, на среднем огне варим 25 минут, периодически помешивая. В другую миску перекручиваем остальные продукты. По прошествии положенного времени ее содержимое отправляем в кипящую массу. Туда же вливаем уксус. Варим в течение семи минут. Полученную горячую массу раскладываем в чистые, сухие банки.

Кабачки на зиму: проверенные и вкусные рецепты

Оставляем для воздушного охлаждения. Храним с остальными заготовками. Вес указан уже подготовленных овощей. Острая аджика из кабачков с яблоками и горьким перцем Рекомендую рецепт аджики из кабачков на зиму — пальчики оближешь. Эта острая с яблоками аджика после настаивания становится еще вкуснее.

Рецепты хрустящих соленых кабачков: в банках и в пакете, на зиму и малосольные

Поэтому ее лучше подавать к столу ближе к холодам. В этом рецепте можно взять на 5 кг кабачков стакан чеснока.

Оригинальные рецепты аджики из кабачков на зиму: соус — пальчики оближешь!

Ингредиенты по рецепту из кабачков: Кабачки — 2,6 килограмма; Болгарский перец — 7 крупных, красных; Яблоки — 700 грамм;.