Рецепт каши из риса и тыквы в мультиварке

Каша с тыквой в мультиварке

Рисово-пшенная каша с тыквой в мультиварке Блюд, в которые можно и нужно добавлять тыкву, великое множество. Самый незатейливый, но от того не менее аппетитный, способ применения солнечной королевы огорода — добавление ее в пшенную, манную или рисовую крупу, которые варят на воде или молоке. Если время от времени потчевать домочадцев рисовой кашей с кусочками тыквы, это прекрасно скажется на здоровье семьи.

Тыква стимулирует работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина в крови и укрепляет стенки сосудов. Для начала несколько слов о том, как правильно выбирать тыкву. Нас, естественно, интересуют только спелые экземпляры. Вот какие признаки считают показателями качества тыквины: Крупная тыквина не подойдет, поскольку в ее мякоти слишком много волокон; плодоножка — совершенно сухая; полоски на кожуре — прямые, общий рисунок равномерный; кожура — ровная, глянцевая, лишенная вмятин, подгнивших и поврежденных мест.

Как правило, тыквины с рудо-желтым или голубоватым окрасом кожуры очень сладкие. У вкусного плода мякоть имеет глубокий желтый цвет с красноватым оттенком или сочный оранжевый цвет. Рисовая каша с тыквой в мультиварке: Крупу раньше томили в недрах русской печи, в глиняной и чугунной посуде.

Сначала в чугунок наливали воду и в печи доводили ее до кипения, потом солили и всыпали туда крупу. Кашу держали на слабом жару до тех пор, пока она полностью не разваривалась.

Сегодня принцип приготовления крупы остался прежним — каша, выдержанная на медленном огне, по сей день считается самой вкусной. Чтобы рисовая каша была клейкой, берут 370 мл молока воды и 100 г риса. Для блюда жидкой консистенции соотношение продуктов — 500 мл на 100 г. Сваренный рис будет рассыпаться, если соблюсти пропорцию 210 мл на 100 г. Когда в кашу кладут сочные ингредиенты тыкву, яблоки , в исходные пропорции вносят поправку с учетом количества сока, который они содержат: Если рис готовят с вялеными овощами и фруктами, воды или молока потребуется, наоборот, больше, поскольку в таких продуктах влаги почти нет.

Даже очень сладкая каша требует небольшого количества соли — для выразительности вкуса. У каши будет потрясающий вкус, если, помимо тыквы, положить туда мед, яблоки или чернослив. Зерна риса впитывают много соли. Главный подвох состоит в том, что в горячем виде рис кажется менее соленым, чем в холодном, поэтому пересолить блюдо легче легкого. Чтобы не попасть впросак, нужно солить и дегустировать воду, в которой варится рис.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Рис для каши берут в основном длиннозерный — он очень полезный и хорошо разваривается. Рисовые зерна тщательно полощут под проточной водой до тех пор, пока она не утратит мутность.

Как приготовить тыквенную кашу в мультиварке: полезный рецепт знакомого блюда

Затем крупу заливают холодной водой и оставляют так на полчаса. Существует еще один способ подготовки риса к варке: Делают это, чтобы предварительно заварить крахмалистую часть в составе рисовых зерен. После такой подготовки каша выходит очень рассыпчатой.

Отметим, что во втором случае в готовом блюде остается больше углеводов, чем в первом. Тыквенно-рисовый союз является классическим для многих кухонь мира. Рецептов с добавлением этих ингредиентов очень много. Чтобы ваши домочадцы полюбили рисовую кашу с тыквой в мультиварке, подойдите к ее созданию творчески.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке — вкусный завтрак с вечера!

Молочная рисовая каша с тыквой в мультиварке Хотите накормить семью правильным и энергетически ценным завтраком? Тогда выкладывайте на стол продукты, которые будем использовать: