Салат рыбный из трески горячего копчения рецепт

Мужской салат Треска — рыба незаменимая в нашем рационе Почему же мы не можем поставить себе в хорошую привычку употребление рыбы? Пускай не каждый день, но хотя бы несколько раз в неделю. Есть большое количество разных рецептов с рыбой, некоторые из них мы и рассмотрим ниже.

Рыба, а именно треска, — лучший источник белка и аминокислот, которые очень хорошо усваиваются нашим организмом, помогая ему бороться с онкозаболеваниями и недугами. Также треска имеет жирные кислоты, которые спасают от инсульта и снижают процент развития сердечнососудистых болезней.

Салат с треской горячего копчения

Она не уступает красной и черной икре. При этом её цена намного меньше. Помимо салата , с икрой трески можно приготовить множество разных блюд, закусок и бутербродов. Её вкус настолько нежный, что это будет самая приятная добавка к вашему рациону! Горячее копчение океанической трески Треску готовят по-разному.

Её варят, консервируют и коптят. Особое место занимает горячее копчение. Пикантный вкус такой рыбы запоминается навсегда. Самое главное — при горячем копчении сохраняется витаминный запас рыбы, из-за этого спортсмены ежедневно включают треску в режим питания.

При копчении трески обязательно соблюдаются следующие этапы: Если есть выход к портам Мурманска, тогда треску берут свежую охлажденную, удаляют голову, внутренности; Рыбу намазывают специями соль, перец, пряности для рыбы ; Треску укладывают в большую миску на три часа, или на ночь в холодильник; Далее, её промачивают бумажным полотенцем, кладут на решетку в коптильне. Готовность определяется по характерному золотистому цвету и приятному запаху. Хранить треску горячего копчения долго не рекомендуется, поскольку она содержит большое количество воды.

Приготовление салата из трески горячего копчения Существует большое количество салатов с отварной или копченой треской. В каждом рецепте добавляется какой-то новый ингредиент, меняется состав. Только главный ингредиент — треска — остается незаменимой. Салат из отварной трески имеет диетический характер, поскольку рыба при варке более всего сохраняет свои полезные качества.

Преимущество вареной трески в том, что она готовится очень быстро. Но всё же ничто не может сравниться с копченой рыбой.

Салат из трески горячего копчения идеальный закусочный вариант. Рассмотрим один из лучших освежающих рецептов данного салата. Для его приготовления необходимы такие продукты:

Салат из трески горячего копчения