Самый вкусный торт дамский каприз рецепт

Участникам сайта:

Итак, в глубокую миску всыпаю муку, сахар, крахмал, гашеную соду, коньяк, сметану и вбиваю яйца. Венчиком или лопаткой хорошо все перемешиваю, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Оно будет жидким, но так и должно быть. Теперь разделяю его на три равные части. В первую всыпаю пол стакана мака и перемешиваю.

На дно разъемной формы кладу лист пергамента, бока смазываю маслом и вливаю в нее маковое тесто. Коржи выпекаю по очереди, в разогретой духовке, при 180 градусах, около 20 минут на каждый. Деревянной зубочисткой не забывайте проверять их готовность. Во вторую часть добавляю какао-порошок, смешиваю до однородного шоколадного цвета, выливаю в форму и также ставлю выпекать.

Торт Дамский каприз

Изюм замачиваю в горячей воде на пару минут, затем промываю и выкладываю на салфетку, чтобы убрать оставшуюся воду. После этого, всыпаю его в тесто, перемешиваю и также ставлю выпекать в форме. Делаю крем для торта из сгущенки и масла, которое должно быть комнатной температуры. Смешиваю их до однородности. Можно поставить его на время в холодильник, чтобы он стал гуще. Когда все три коржа готовы, приступаю к формированию тортика. Проще всего это делать в разъемной форме, на дно которой опять кладу лист пергамента.

Затем нижним слоем кладу маковый корж. Форма нужна для того, чтобы крем не вытекал и застыл при охлаждении.

Выкладываю на него половину крема из сгущенки и равномерно распределяю ее по нему. Вторым кладу шоколадный корж, на него выкладываю остальной крем и накрываю сверху последним с изюмом.

Для глазури измельчаю черный шоколад или молочный, добавляю молоко и помешивая растапливаю на слабом огне.

«Дамский каприз» — рецепт торта, который понравится любой женщине

После этого, наношу шоколад на верхушку тортика, разглаживая его лопаткой. В завершение сверху посыпаю кокосовой стружкой, а вы можете украсить так, как хотите. Теперь ставлю его в холодильник, не вынимая из формы, на 8-12 часов. За это время, крем полностью застынет и тортик очень хорошо пропитается, что сделает его только вкуснее.

Перед подачей к столу, снимаю бортики формочки, и сдвигаю на блюдо, убирая дно, а затем и сам пергамент. Вот такой получился торт дамский каприз, рецепт с фото пошагово показывает весь процесс приготовления, который довольно простой и понятный. Готовить его можно к любому празднику и не стыдно подать на стол.

Изумительно Вкусный Торт

В разрезе он очень красивый. Поделитесь статьей в соц.