Вишнёвый компот с апельсином на зиму рецепт

Компот из вишни с апельсином

Компот с апельсиновыми нотками

Я же предлагаю вам закрыть на зиму компот из вишни в компании с апельсином: В итоге у вас получится компот, который очень понравится всем — и взрослым, и детям. А готовить его так же просто и легко, как обычный вишневый. Ингредиенты на 1 литровую банку: Вишни для компота выбираем спелые, но не мятые и мягкие, а красивые и упругие, сорванные совсем недавно.

Убираем листики и хвостики ягод. Моем вишни в большом количестве воды, откидываем ягоды на дуршлаг. Отставляем на 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Компот из апельсинов на зиму

Апельсин обдаем кипятком и нарезаем на колечки толщиной примерно 0,5 см. Каждое такое кольцо разрезаем на 4 части. Раскладываем в банки вишни и 4 кусочка апельсина то есть на банку уходит 1 колечко апельсина. В кастрюлю наливаем воду из расчета, сколько банок компота вы будете готовить и какого объема , насыпаем сахар. Ставим воду с сахаром на огонь и доводим до кипения.

На небольшом огне, помешивая, выдерживаем 2-3 минуты — получаем сироп. Заливаем таким кипящим сиропом вишню и апельсин в банках, прикрываем банки крышками. Для стерилизации дно широкой кастрюли выстилаем салфеткой или ставим специальную плоскую подставку.

Ставим в кастрюлю банки с компотом и заливаем горячей водой, не доходя немного до шеек банок.

Компот из вишни - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот из вишни.

Ставим кастрюлю с банками на огонь. На большом огне доводим до кипения воду в кастрюле с банками. Затем огонь уменьшаем до среднего или чуть ниже , чтобы не было слишком бурного кипения. Затем осторожно вынимаем банки лучше это делать с помощью специальных щипцов, чтобы не обжечься случайно и сразу герметично закатываем крышками.

Компот из вишни – 5 вкусных рецептов

После чего банки с компотом переворачиваем вверх дном и оставляем так до полного остывания. Затем переносим на постоянное место хранения — можно при комнатной температуре, но без естественного освещения чтобы компот не потерял свой красивый яркий цвет.

Не забудьте, что банки необходимо простерилизовать, перед тем как укладывать в них вишню и апельсин собственно, это касается не только данного компота, но и любой другой консервации. Вы можете это сделать или в духовке, или на пару — как вы привыкли, и как вам удобнее. Да, не забудьте и про крышки — это касается и их тоже.

Крышки достаточно просто прокипятить в воде в течение 3-4 минут, и они будут простерилизованы.