Вкусные салаты с курицей и апельсином рецепт

Салат с апельсином, курицей и сыром

Почему именно в кипящую? Потому что есть правило: Сейчас нам нужно вкусное куриное мясо, поэтому кладём в кипяток. Готовую курицу вынимаем из кастрюли, оставляем остывать. Огурцы моем, нарезаем кубиками.

Салат с курицей и апельсинами

Апельсины моем, разрезаем пополам. Теперь, пожалуй, самый сложный момент, нужно вырезать апельсиновое филе. Для начала прорезаем ножом вдоль корки апельсина по периметру. Теперь с помощью ложки достаём апельсин из кожуры. Кожуру не выбрасываем, откладываем пока в сторону. Если на апельсиновой мякоти остались белые плёнки, срезаем их ножом или просто снимаем.

Теперь берём апельсиновую мякоть и очень острым ножом вырезаем дольки мякоти, прорезая вдоль перегородок. Разделку лучше проводить над чашкой, в которой будет собираться сок. Если встречаются косточки, вынимаем их. Получившееся апельсиновое филе режем на небольшие кусочки.

Курица и апельсин — отличная идея для салатов

Остывшую курицу нарезаем кусочками, такими же по размеру, как и апельсиновые. Складываем нарезанные курицу, огурцы и апельсины в миску.

Салат с курицей в апельсине

Солим и заправляем майонезом по вкусу. Чем больше мешаем, тем больше сока вытечет из апельсина, поэтому сильно усердствовать не следует. Края апельсиновой кожуры можно украсить, порезав зубчиками при помощи обычного ножа, а можно оставить ровными, как вам больше нравится.

Раскладываем салат в апельсиновые корочки, и подаём к столу. Салат с курицей и огурцом в апельсине готов.