Кекс без муки с манной крупой рецепт

Рецепт: творожный кекс с манкой

Нежный манный пирог: 2 маминых рецепта

Хорошо перемешиваем и оставляем минимум на час, чтобы манка размокла. Яйца взбиваем с сахаром добела. Сливочное масло растапливаем в микроволновке. Взбитые яйца и масло добавляем в манку и перемешиваем. Просеянную муку смешиваем с солью, разрыхлителем и ванилином, добавляем в тесто и перемешиваем. По густоте тесто получается примерно как на оладьи, на снимке ниже это видно.

Тыквенный кекс с манкой и овсянкой без муки

Яблоки чистим от семян и нарезаем небольшими кусочками. Для выпечки я всегда покупаю кисло-сладкие зеленые яблоки типа Голден или Семеренко. Изюм перебираем, освобождаем от хвостиков и мусора, который нередко присутствует.

Затем моем и обсушиваем на бумажном полотенце. Яблоки вместе с изюмом добавляем в тесто. Тесто для манника на кефире готово. Форму для манника смазываем сливочным маслом.

Манная крупа и кефир — вот из чего можно приготовить вкусные кексы

Диаметр моей формы по верхнему краю 26 см. Выкладываем тесто в форму и аккуратно приглаживаем поверхность силиконовой лопаткой.

Постный морковный пирог (манник)

Манник должен стать ровного золотистого цвета. Бывает так, что с виду манник уже готов, а внутри еще сырой. В этом случае убавляем температуру до 140-150 градусов и выпекаем еще минут 10-15, периодически проверяя готовность лучинкой. Чтобы верх манника не пригорел, можно форму накрыть фольгой.

Манник на кефире

В этом случае он, можно сказать, сам вываливается из формы.