Любой рецепт из муки сахара и лимона

Видео-рецепты Кексы — древнее кулинарное изобретение, рецептов которых создано очень много. Лимонный кекс — беспроигрышный вариант, который сдабривают тертой цедрой, подкисляют свежеотжатым соком, а иногда замешивают тесто на основе сухого лимонного напитка.

Лимонное печенье

Благодаря своему разнообразию хозяйки любят готовить это изделие. В зависимости от входящих в состав ингредиентов готовый десерт имеет разный вкус. Ниже расскажем несколько рецептов разной сложности, которые будут по силам любой начинающей хозяйке. Как приготовить лимонный кекс — секреты приготовления Чтобы кекс был пышный вводите в тесто отдельно желтки и взбитые белки. Пышную и пористую структуру изделию придаст разрыхлитель для теста или сода.

Прочность выпечки обеспечат взбитые яйца.

Что быстро испечь к чаю

Взбиваются они лучше в охлажденном виде. Если в рецептуру входит сливочное масло, то оно должно быть согрето до комнатной температуры.

Лимонный кекс: ТОП-5 рецептов

Муку просеивайте через мелкое сито, тогда тесто получится воздушным. Если готовите лимонный кекс творожный, важно, чтобы он хорошо пропекся и был в меру влажный. Для этого выбирайте суховатый творог, который предварительно перетирайте через мелкое сито.

Дополнительно оживят кекс изюм, цукаты, сухофрукты, орехи, шоколад… Форму для запекания обязательно смазывайте маслом, присыпайте мукой или застилайте промасленной пекарской бумагой. Большой один кекс печется дольше до одного часа, меленькие порционные до 30 минут. Не открывайте дверцу духового шкафа первые 15 минут и не двигайте емкость с выпечкой.

Готовность изделий проверяйте протыкая их тонкой деревянной спицей. Это могут быть зубочистки, шпажки или спички. К ним не должны прилипать комочки теста. Перед извлеканием кекса из формы сначала дайте ему остыть до комнатной температуры. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью или помадкой. Лимонный кекс — классический рецепт В рецепте классического лимонного кекса нет ничего сложного, при этом душистость, воздушность, вкус и потрясающий цитрусовый аромат сведет с ума каждого, кто его попробует.

Калорийность на 100 г — 343 ккал. Количество порций — 1.