Перец в масляной заливке на зиму рецепты

Перец и после консервирования сохраняет прекрасный вкус и свои полезные свойства. Консервированные перцы — отличная закуска или основа для других блюд. Заготовить перцы на зиму несложно, поэтому не теряйте времени и воспользуйтесь предлагаемыми рецептами.

Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке Продукты для начинки: Приготовление фаршированного перца на зиму Морковь, лук и капусту мелко порезать и обжарить в растительном масле по отдельности. Затем смешать, посолить, поперчить и оставить в блюде, чтобы стекло масло, которое затем сливают.

Перцы вычистить, поместить на 1 минуту в круто посоленный кипяток, охладить и заполнить фаршем. В банку бросить несколько горошин перца душистого, уложить перцы и залить прокипяченным томатным соком. Сладкий перец в масляной заливке Продукты на 6 кг перца: Приготовление сладкого перца в масляной заливке на зиму Вымыть, очистить и разрезать перец на полоски, сложить в кастрюлю и залить маслом с сахаром, уксусом, солью.

Варить 20 минут, периодически помешивая. Перед концом варки положить головку чеснока, укроп, петрушку и прокипятить еще 5 минут.

5 рецептов консервирования перцев

Затем перец разложить в чистые банки и закрыть крышками. Заливать рассолом не требуется.

Сладкий перец в масле

Два рецепта лечо из болгарского перца на зиму Продукты на 3 кг помидоров 6 штук болгарского перца, 6-7 зубчиков чеснока, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка соли Приготовление лечо: Туда же положить нарезанный болгарский перец и чеснок.

Все варить 10 минут, после чего выложить туда же остальные помидоры, соль и сахар. Еще варить 30 минут. Готовые овощи сложить в 3-литровую банку и закатать. Затем томатное пюре разбавить водой в соотношении 1: На каждый килограмм томатного пюре засыпать в кастрюлю 1 кг нарезанного сладкого перца, 2 столовых ложки сахара и 1 столовую ложку соли и кипятить 10 минут.

Консервируем перец на зиму в масле — лучшие рецепты, советы и секреты

Горячую массу разлить по банкам и пастеризовать в кипящей воде: Маринованный сладкий перец с яблоками Продукты на 10 полулитровых банок: Для маринада на 1 л воды: Приготовление маринованного перца с яблоками Для маринования лучше всего использовать желтые и красные плоды перца и неокрашенные сорта яблок. Перец очистить, разрезать на половинки и бланшировать 2-3 минуты, а затем охладить.

Яблоки разрезать на 4 части, удалить семена, бланшировать 1-2 минуты и тоже охладить. В банку слоями уложить яблоки и перец.

4 рецепта перца в масле на зиму– пальчики оближешь

Болгарский перец в масляной заливке Продукты для заливки на 3 л воды: Приготовление перца в масляной заливке на зиму В этом рецепте лучше всего использовать томатовидный или другой стручковый перец. Рассол готовить следующим образом: Как только он начнет кипеть, положить 2 кг предварительно отсортированного и тщательно промытого в проточной воде перца и варить до тех пор, пока не появятся пузырьки воздуха.

Перец в масле на зиму простой рецепт

После этого перец переложить в стеклянные банки, залить горячим рассолом и закатать перец от семян не очищать и не разрезать.