Рецепт печенья в формах на газовой плите

Печенье на плите в формочках, как в детстве готовила мама

Сначала берем емкость, чтобы приготовить тесто для печенья в форме. Разбиваем яйца и соединяем их с ванильным сахаром. Теперь добавляем пищевую соду, сахар и соль. В отдельной посуде растапливаем маргарин. Не дожидаясь остывания маргарина, заливаем его в яичную смесь.

Сейчас нам понадобится венчик либо миксер. Итак, взбиваем смесь до однородной массы — до полного растворения сыпучих продуктов.

Теперь, не превышая первую скорость, постепенно вводим муку. Тесто должно иметь консистенцию сметаны. Берем форму, смазываем створки растительным маслом, помещаем на слабенький огонь и нагреваем. В течение минуты пребывания на огне, форма достаточно прогреется и можно начать процесс выпекания.

Для этого выливаем неполную поварешку теста и закрываем форму. Помещаем ее на огонь, в течение одной-двух минут пропекаем каждую сторону.

Домашнее печенье в форме на газу — как в детстве

Не бойтесь, периодически приподнимать крышку формы и проверять степень готовности печенюшек. Итак, наше первое печенье в форме треугольников, как раньше, в детстве готово! С остальным тестом поступаем аналогично, главное — не прокараулить выпечку на газовой горелке, иначе получатся угольки, ведь печется оно моментально.

Такое печенье готовится без начинки и съедается за вечер, потому что нежное тесто просто тает во рту. Печенье украшало столы каждого детского праздника.

Этот простой, но эффектный рецепт остается актуальным и по сей день. Но мы не будем отходить от традиций и предложим классический способ приготовления такого печенья.