Рецепт свинины с белыми грибами в горшочке

Соль — 1 ст.

Жаркое из свинины, белых грибов и картофеля в горшочках

Лавровый лист — 6 шт. Растительное масло — для жарки Приготовление жаркого из свинины, белых грибов и картофеля в горшочках 1.

Репчатый лук очистите от шелухи, ополосните, нашинкуйте полукольцами и пассируйте в сковороде на растительном масле до прозрачности.

Белые сушеные грибы разместите в глубокой пиале, залейте кипятком и оставьте на 15 минут набухать. Рассол, в котором они вымачиваются, не выливайте. Аккуратно его процедите через марлю, чтобы убрать всю грязь, а потом разольете его по горшочкам перед тушением. Если грибы будете заливать холодной водой, то выдерживайте их не менее получаса. Мясо зачистите от пленки и жира. Ополосните под напором холодной воды, насухо оботрите бумажной салфеткой и нарежьте кусочками толщиной около 3-4 см.

В сковороде разогрейте растительное масло выложите в нее свинину. Установите большую температуру и жарьте его, периодически переворачивая, до золотистой корочки.

Как приготовить мясо с грибами запеченное в горшочках?

Высокий жар запечатает кусочки, чем сохранит в них весь сок. Подготовьте порционные горшочки, в которые разложите жареную свинину. Для приготовления подобных блюд лучшей посудой считается чугунная, керамическая или эмалированная.

Также подойдет стеклянная или из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием. Сверху равномерно распределите пассированный лук. Следом отправьте в горшочки вымоченные белые грибы.

Приправьте продукты солью, молотым перцем, сушеным базиликом, душистым перцем и лавровым листом. Также можете положить любые пряности и специи по вкусу. Картофель очистите от кожуры, ополосните, нарежьте кубиками около 1,5 см и разложите по горшочкам.

Сверху его немного подсолите, поперчите, присыпьте мелкорубленым чесноком и полейте майонезом. Также в каждый горшочек влейте грибной рассол. Если его не будет хватать для всех порций, то добавьте немного питьевой воды. Подавайте их в горячем виде. А если придется подогреть, то можно воспользоваться микроволновой печью или духовой камерой. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить жаркое с мясом и грибами в горшочках. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.