Рецепт запечённых кабачков с фаршем в духовке

Кабачки, запеченные в духовке с фаршем

Кабачки, запеченные в духовке, вкусно и быстро — пошаговые рецепты с фото

Растительное масло; Соль, перец черный. Помойте кабачок, очистите кожицу и нарежьте его кружочками. Толщина каждого кружочка должна быть примерно равной 1 см. Помойте томаты, вырежете темную серединку и нарежьте их также кружочками.

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем запеченных в духовке

Толщина кружочка томата — 0,5 см. Чтобы томаты не помялись, и из них не вытек сок, нужно резать их пилящими движениями, не нажимая на помидор.

Очистите чеснок и измельчите его при помощи пресса. На сухой горячей сковороде поджарьте кружочки кабачков с обеих сторон до легкого зарумянивания. Увлажните противень растительным маслом и выложите на него поджаренные кабачки.

Фаршированные кабачки в духовке: 7 лучших рецептов

Наверх каждого кружочка кабачка положите раздавленный чеснок. На чеснок положите кружочки помидоров. Посолите и поперчите их. Измельчите сыр при помощи крупной терки. Кабачки с помидорами, запеченные в духовке под сырной корочкой, готовы! Подавайте их с зеленью. Так же можно дополнить их чесночным соусом или сметаной. Наслаждайтесь безумно вкусным, сытным и при этом диетическим блюдом.

После чего удалите так же остатки корешков и вершков.

Кабачки с помидорами в духовке: 10 отличных рецептов

Промойте лук и нарежьте кольцами или разделите его на половинки и покрошите полукольцами, в зависимости от того, как вам удобней. Томаты сложите в раковину и промойте теплой водой один за другим, обтирая каждый руками.

Сделайте надрезы возле того места, где раньше была плодоножка и выньте ее остатки. Очищенные таким образом помидоры нарежьте толстыми кольцами, так как тонкие попросту могут распасться во время готовки.

Режьте овощи аккуратно, острым ножом, чтобы не раздавить мякоть. Кабачки промойте водой и почистите от налипшей грязи с помощью щеточки. Поскольку мы выбрали молодые овощи, чистить их не нужно, но, если вы готовите данное блюдо не в сезон и у вас на руках только уже полежавшие ингредиенты, в таком случае с них непременно нужно удалить толстую кожуру, просто срезав ее ножом. Помытые и почищенные кабачки нарежьте кольцами средней толщины. Овощи посолите, поперчите и добавьте сушеную зелень. Осторожно смешайте все ингредиенты между собой.

Жаропрочный противень смажьте оливковым маслом, а после выкладывайте в него овощи друг за другом, чтобы они чередовались. Имейте в виду, что лука значительно меньше, так что рассредоточьте его равномерно среди других ингредиентов.

Сформированное таким образом блюдо полейте сверху небольшим количеством растительного масла и отправьте в духовку. По прошествии это времени кабачки станут мягче, а лук и помидоры пустят сок.