Рецепты блюд в жаропрочной стеклянной посуде в духовке

Блюда в жаропрочной стеклянной посуде рецепты. Блюда в стеклянной посуде

Вкусняшкины рецепты на каждый день! Как раз для таких печей была придумана жаропрочная стеклянная посуда и жаропрочная керамическая посуда.

Стеклянная посуда имеет весьма привлекательный внешний вид, поэтому приготовленные в ней блюда можно в ней же и поставить на стол. Еще несомненным плюсом стеклянной посуды является то, что в ней можно замораживать и охлаждать блюда. Для запеканок стеклянная посуда просто идеальна. И самое большое преимущество стеклянной посуды, то, что она моется легче других видов посуды. К минусам стеклянной посуды я бы отнесла, то что в ней нельзя готовить на открытом огне. Стекло имеет плохую теплопроводность и может потрескаться на открытом огне.

Под нее нужно подкладывать специальный рассекатель пламени. Так же стоит беречь разогретую стеклянную посуду от попадания на нее воды, чтобы она не лопнула.

Тег

Керамика очень давно используется для изготовления пищи. Керамическая посуда имеет привлекательный вид, что позволит украсить любой стол. Она не портится при высоких температурах, легко моется, идеально подходит для микроволновки и духовки.

Керамическая посуда дольше других сохраняет вкусовые и питательные свойства продуктов.

Рецепты в стеклянной посуде в духовке

Минус керамической посуды — это ее хрупкость, такую посуду нужно бережно хранить и предохранять от ударов. Пища, приготовленная в посуде из жаропрочного стекла, остывает медленнее. Стекляная посуда, как и керамическая посуда не вступает в химическую реакцию с пищей, поэтому является экологически чистой. Она не ржавеет, в ней не появляется накипь и пища приготовленная в жаропрочной посуде очень редко подгарает. Жаропрочную посуду можно использовать как в духовке так и в микроволновке.

Стеклянную посуду ставьте в холодную духовку,а уже потом ее включайте. При выборе посуды из жаропрочного стекла, обратите внимание на ее поверхность, она должна быть идеально ровной без дефектов и волн, на ощюпь посуда должна быть гладкой.

Если посмотреть на поверхность стеклянной посуды на свет, она должна быть однородна и прозрачна. На посуде из жаропропрочного стекла обязательно должна быть пометка подтверждающая термоустойчивость.

Для микроволновой печи лучше покупать круглую или овальную посуду, в квадратной посуде микроволны будут распределятся неравномерно. Для того, чтобы посуда из жаропрочного стекла прослужила как можно дольше, ей требуется особое обращение, чем с обычной посудой. Ее можно использовать на открытом огне, но нужно обязательно использовать рассекатель из металла.

Густые блюда готовьте при небольшом огне, используя воду или жир. Чтобы жаропрочная посуда не потрескалась используйте ее только в сухом виде. Чтобы не возникло царапин, мойте посуду мягкой щеточкой или тряпочкой.

Жаропрочная стеклянная посуда

Посуду из жаропрочного стекла можно мыть в посудомоечной машине. Когда вы придете в хозяйственный магазин, вам смогут предложить жаропрочную посуду для любого кармана и любого вида: