Рецепты из муки яиц и сахара кексы

Растереть желтки с сахаром до тех пор, пока сахар не будет чувствоваться; прибавить масло маргарин , продолжая растирать смесь, затем понемногу прибавлять молоко, соду, лимонную цедру, муку. Половину этой смеси надо выложить в хорошо смазанную форму для кекса, а вторую половину смешать с 2-3 ст.

Печется на среднем огне. Когда кекс почти готов, его вынимают и заливают 3 белками, взбитыми в пену с небольшим количеством сахара. Разравнивают ножом и снова ставят на 10 минут в духовой шкаф, давая возможность белкам затвердеть. Нарезанные ломтики кекса имеют прослойку трех цветов. Этот кекс можно приготовить и одноцветным, положив вместо какао во вторую половину теста горсть нарезанных орехов и 100 г рахат-лукума, нарезанного кусочками или 50 г изюма.

Растираются масло и сахар в пену, затем постепенно спускаются 6 желтков, сок и тертая лимонная цедра, изюм. Понемногу прибавляется мука и сода, хорошо размешиваются, после чего кладутся белки и наконец орехи. Выливается в форму для кекса, хорошо смазанную и посыпанную мукой.

В холодном виде режется ломтиками, которые посыпаются ванильным сахаром. Выпускаем по одному желтки, продолжая все время растирать, прибавляем сахар, растительное масло, лимонную цедру, ром, муку, соду, взбитые в пену белки. Смесь растирается сверху вниз для ,того, чтобы тесто не осело. Прибавляется горсть четвертушек орехов и 100 г; рахат-лукума, нарезанного маленькими квадратиками Форма хорошо смазывается растительным маслом и застилается бумагой, чтобы пряник не подгорел.

Сначала растирается масло с сахаром, яйца выпускаются по одному, вливается молоко, прибавляется сода и мука. Напоследок прибавляются орехи и рахат-лукум, нарезанный кусочками, ванильный сахар и лимонная цедра. Смесь кладется в форму для кекса, смазанную маслом. Ставится быстро в духовой шкаф, чтобы тесто не осело на дно и не пригорело. Желтки растираются с сахаром в течение 20 минут Продолжая размешивать, прибавляем масло, тертую лимонную цедру, муку, белки, взбитые в пену, вымытый и высушенный полотенцем изюм, нарезанные кусочками фрукты предпочтительно цукаты из апельсинов см.

Мука всыпается в миску, посередине делается углубление, куда кладется жженый сахар, яйцо,. Все это хорошо взбивается веничком, потом смешивается с остатком муки. Для того, чтобы тесто не было густым, надо его хорошо вымесить.

Вкусные кексы

Печется на слабом огне в форме для кекса, смазанной сливочным или растительным маслом Это тесто можно использовать и для рулетов с мармеладом или для изготовления пирога с сыром.

Желтки хорошо растертые с сахаром, медленно размешиваются с 125 г простокваши. Прибавляется нарезанное кусочками масло, лимонная цедра, остальное количество простокваши, сода, ванильный сахар и мука, напоследок кладется изюм или засахаренные фрукты. Тесто должно быть негустым. После того, как кекс испекся в смазанной форме, сверху кладется слой мармелада, и снова ставится в духовой шкаф, для того чтобы верхний слой кекса зарумянился.

Масло маргарин растирается в пену, прибавляется сахар растирается вместе до тех пор пока больше не чувствуется сахар. Прибавляется по одному желтки, затем холодное молоко, и все это размешивается, прибавляется постепенно несколько ложек муки и взбитые в пену белки. Выливается в застланную бумагой и смазанную маслом форму. В готовом виде кекс посыпается сахаром. Масло с сахаром растирается в пену. Прибавляются по одному желтки, тесто взбивается ложкой, прибавляются вымытый и высушенный полотенцем изюм, мелко нарезанные цукаты и ром.

Мука всыпается понемногу и хорошо размешивается. Напоследок прибавляются взбитые в пену белки, смесь выливается в смазанную маслом форму.

Вкусные рецепты

Ставится в духовой шкаф, печется на слабом огне, пока не поднимется. После чего можно печь в жарком духовом шкафу. Дать остыть в форме. Вынимается в холодном виде и посыпается сахарной пудрой. За неимением цукатов можно класть 100 г нарезанного рахат-лукума. После того, как сироп остынет, прибавляются яйца, хорошо взбитые веничком, сода, ром, ваниль, мука столько, сколько надо для того, чтобы кекс выливался в форму.

Напоследок прибавляются орехи и рахат-лукум, каждый кусочек которого предварительно обваливается муке. Печется один час на среднем огне. Яйца желтки и белки хорошо взбиваются с сахаром течение 30 минут.

Потом постепенно кладутся другие продукты. Выливается в хорошо смазанную и посыпанную сухарями форму для кекса.

Печется на сильном огне. В холодном виде посыпается сахарной пудрой. Сахар со стаканом воды ставится на плиту. Прибавляются кофе и цикорий, потом орехи. Заваривается как для орехового крема. После того, как остынет, прибавляются последовательно, взбитые в пену белки и желтки, напоследок сухари. Выливается в форму для кекса, застланную смазанной маслом бумагой. Белки с сахаром взбиваются в пену. Смешиваются легко сверху вниз с мукой, которая сыпется понемногу, прибавляются: Печется 45 минут на среднем огне.