Запечь скумбрию в фольге с сыром в духовке рецепт

Главная Дом Советы хозяйке Скумбрия в фольге: Скумбрия славится богатым содержанием витаминов группы В, полезными жирными кислотами омега-З и омега-6, а также нежным мясом. Благодаря достаточно высокому содержанию жира эта рыба не требует дополнительного масла при готовке и при этом неизменно получается очень сочной. Как запекать скумбрию Фото: Shutterstock Запеченная скумбрия с сыром и яйцами Ингредиенты: Яйца отварите вкрутую и мелко нарежьте.

Сыр натрите, а с половины лимона снимите цедру. Смещайте в глубокой тарелке сыр, яйца, петрушку и измельченную лимонную цедру.

Добавьте немного соли, черного перца и горчицы. Рыбу почистите и удалите все внутренности, включая жабры. Тщательно промойте скумбрию под проточной водой и обсушите салфеткой.

Запеченная скумбрия с сыром

Сделайте по бокам два глубоких диагональных надреза. Посолите скумбрию внутри и снаружи. Положите в брюшко начинку. Заверните каждую рыбу в фольгу, предварительно полив лимонным соком. Запеченную скумбрию осторожно переложите на тарелку, украсьте веточками петрушки и подайте к столу с крупно нарезанным лимоном. Вкусная скумбрия с лимоном и томатами Ингредиенты: Скумбрию выпотрошите, помойте и обсушите бумажной салфеткой. Сделайте на одном боку несколько поперечных глубоких надрезов. Натрите солью внутри и снаружи, поперчите и оставьте напитаться специями на 15 минут.

Брюшко рыбы наполните измельченной зеленью. Лимон, лук и помидор нарежьте полукольцами. Положите их в сделанные на скумбрии надрезы. Готовую скумбрию сбрызните лимонным соком и подайте с отварным картофелем. По этому рецепту скумбрию в фольге можно приготовить и на костре. Положите ее на решетку и запекайте по 10 минут с каждой стороны Скумбрия, запеченная со сметаной и луком Ингредиенты: Подготовьте скумбрию описанным выше способом.

Посолите, поперчите и оставьте на 20 минут. Тем временем смешайте в чашке сметану, горчицу, очищенный и натертый корень сельдерея, нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук.

Скумбрия в фольге: рецепт от шефа!

Начините этой смесью рыбу. Заверните скумбрию в фольгу, тщательно закрепив края, чтобы жидкая начинка и сок не вытекли во время приготовления. Вкусно приготовленную рыбу разложите по тарелкам, полейте лимонным соком и украсьте несколькими перышками зеленого лука.