Куриная грудка на сковороде рецепты с горчицей

Вкус этого мяса не нравится многим людям. Оно слишком постное и сухое. Так уж устроила мать-природа, что белое куриное мясо — это самая ценная часть в куриной тушке. Американцы, в свое время, засыпали Россию окорочками, а белое мясо, съедали сами.

Вкусная куриная грудка жареная на сковороде

Вкус белого куриного мяса можно улучшить маринованием. Поместим мясо в глубокую тарелку. Перемешаем горчицу и зальем кусочки белого мяса. Если позволяет время, кусочки курицы в горчице можно убрать в холодильник на ночь.

Готовое блюдо будет вкуснее. Перемешаем муку и обваляем в ней все кусочки маринованного куриного белого мяса. Когда масло накалится, аккуратно разместим на сковороде все кусочки курятины.

Она обжаривается очень быстро. Все кусочки необходимо повернуть, чтобы обжарить с двух сторон. Затем сковородка снимается с огня, тк кусочки курицы впитывают в себя масло.

Куриная грудка в горчичном соусе

Их можно посыпать раздавленным чесноком. Ее можно подать со свежими овощами, посыпав нарезанным укропом.

Горчичный маринад и быстрая обжарка сделали свое дело. Сухое диетическое мясо с куриной грудки — не узнать на вкус. Оно стало сочным и тает во рту. Горчицу я делаю всегда сам, на капустном или огуречном рассоле.

Когда она начинает терять крепость, я использую ее как замечательный маринад.