Ликёр из брусники в домашних условиях простой рецепт

Ликеры из брусники на водке, спирту и коньяке

Подготовленные плоды брусники всыпьте в двухлитровую банку, подавите толкушкой можете измельчить в блендере. В брусничное пюре влейте коньяк, всыпьте сахар, хорошо размешайте, закройте крышкой и поставьте в темное теплое место для настаивания на пол месяца.

Наливка из брусники — особенности приготовления дома

Спустя 2 недельки настойку процедите, выжимки немного отожмите. Разлейте по бутылкам, закройте крышками и поставьте в темное проветриваемое помещение.

Домашнее вино из брусники

Такая настойка получается средней крепости, поэтому употреблять ее нужно в маленьких дозах для лечения заболеваний, связанных с мочевыделительной системой, и при заболеваниях суставов. Настойка из брусники с вишней в домашних условиях на коньяке и водке Ингредиенты: Дополнительно подготовьте несколько листиков смородины, малины, вишни. Бруснику и вишню хорошенько переберите, по отдельности всыпьте в дуршлаг и промойте водой, выложите на бумажные полотенца, оставьте на сорок минут, чтобы хорошо просохли.

Сложите все ягоды в общую стеклянную посуду. Из вишни косточки не вынимайте.

Домашняя наливка из брусники: простые рецепты

В посуду с ягодами влейте коньяк, водку, добавьте сахар. Лимоны помойте, кожуру не счищайте, косточки не вынимайте, нарежьте плоды небольшими ломтиками, выложите в тару.

Тщательно размешайте, закройте посуду плотно крышкой, оставьте в каком-нибудь темном шкафу и настаивайте десять дней при комнатной температуре. По истечению отведенного времени настойку процедите, разлейте по бутылкам, поставьте в темное хорошо проветриваемое помещение. Такая настойка тоже получается крепкой, поэтому употреблять ее стоит исключительно в маленьких дозах, в качестве лекарственного средства. Не обязательно, чтобы ягоды были цельными, но они точно не должны быть порченными, с явными признаками гнилья, заплесневения.

Второе — плоды предварительно обязательно перебирают и промывают: Ее нередко добавляют в тесто, где она улучшает структуру массы, придает изделию особый аромат, делая изделия мягче, воздушнее. Ее используют для приготовления пропитки для коржей, бисквитов. Но все же соблюдать правила хранения необходимо.

Рецепты настоек из брусники

Рекомендуют хранить продукт в домашних условиях не больше одного года, все-таки настойка — это не аперитив, а больше лекарственный препарат, который спустя определенное время теряет свои свойства.