Пасторма из куриной грудки в духовке в фольге пошаговый рецепт

Пастрома из куриной грудки в духовке

Промытое куриное филе замочим в рассоле — примерно 3 ч. Оставим в нём мясо на срок от 1,5 до 2 часов. За это время курица не только напитается солью, но и станет сочнее. Если у вас достаточно времени, можно оставить филе в рассоле на сутки, но не больше, иначе блюдо получится слишком солёным. Кстати, для куриной пастромы делают соленый раствор и на молоке — тогда она приобретает лёгкий сливочный привкус.

Пастрома из куриной грудки, свинины, индейки, говядины

Подготовим то, чем будем шпиговать филе. Лучше возьмем яркие и ароматные продукты. Когда придёт пора, достанем курицу из рассола и промокнём полотенцем или бумажными салфетками. Делая в ней разрезы-проколы — неширокие, но почти на всю толщину мяса, как следует нашпигуем.

Худеть приятно и легко без всякой голодовки, когда куриной пастромой запахло из духовки!

Для маринада смешаем мёд, масло, порошок паприки, немного чёрного перца и зёрна горчицы. Хорошенько обмажем этой смесью куриное филе и оставим мариноваться на время от 20 минут до 2-х часов. Потом завернём его в фольгу — тщательно, чтобы не вытекал сок, но аккуратно, чтобы не смазался слой маринада. Кстати, в маринад можно добавить мелко нарезанный сладкий перец. Потом выключаем печь, но пастрому оттуда не вынимаем, пока она постепенно не остынет полностью.

Пастрома из куриной или индюшачей грудки

После, в принципе, блюдо можно подавать на стол. Хотя, лучше отправить его ещё на некоторое время в холодильник, где оно приобретёт дополнительную плотность. В мультиварке приготовить это блюдо ничуть не сложнее... Пастрому можно и не шпиговать, а просто скрутить поплотнее и обвязать ниткой — получится большая забавная гусеница. С маринадом тоже экспериментируют, добавляя соус барбекю или соевый соус, сок лайма или разные травы-специи...

Куриную пастрому может позволить себе каждый, не опасаясь за за фигуру. Наоборот, взяв такой рецепт на вооружение, можно достаточно скоро начать носить тот размер одежды, о котором вы мечтали! Закончив с готовкой, накрывайте на стол, зовите друзей... Но только предупредите их, что вечеринка будет без вайфая и интернета.

Чтобы не получилось, как на этом видео " Гости с гаджетами ": Если у вас есть свой вариант куриной пастромы, поделитесь с нами своими секретами — прямо здесь, в комментариях. Все ли были довольны?

Здоровья и радости вам, мои дорогие читатели! Сколько раз снова и снова, давали слово взяться за себя? А хотите сбросить лишний вес на самом деле? Сделайте это вместе со мной — никаких голодовок, только вкусные полезные блюда специальной программы снижения веса без голода и фитнеса. И еще побольше улыбайтесь, гуляйте на свежем воздухе, пейте чистую воду, питайтесь правильно и...

Они вам помогут на пути к здоровью, стройности и привлекательности: Мария Ольга,вы непревзойденный мастер своего дела!

Столько вдохновения,души и любви вкладываете в свои рецепты! Все так просто,вкусно и полезно!