Пицца рецепт простой и быстрый на кефире

Этапы приготовления Кефир подогреть в микроволновой печи и перелить в емкость для замешивания теста.

Тесто для пиццы на кефире

В кефир добавить соду, соль, яйцо и рафинированное масло. Муки просеять и постепенно всыпать к остальным компонентам. Замесить тесто по консистенции немного гуще, чем на оладьи. Дно сковороды смазать подсолнечным маслом и выложить тесто, разровняв ложкой.

Рецепт пиццы простой и быстрый

Сковороду накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 5 минут. Затем выложить на корж начинку, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 5-7 минут. Готовый корж должен быть слегка подрумяненным.

Полезные советы Перед тем, как начинать готовить тесто, кефир нужно подогреть в микроволновой печи.

Пицца

Это позволит замесить тесто однородным и без комочков. И тогда у вас получится вкуснейшая пицца на кефире.

Пошаговый рецепт теста на кефире без дрожжей для пиццы

Кефир можно заменить натуральным йогуртом, закваской или сметаной. Густоту теста можно регулировать самостоятельно. Чем меньше добавите муки, тем более жидким будет тесто. Если вы все-таки решили готовить пиццу из густого теста, то сначала отдельно отправьте основу в духовку на 10-20 минут.

Так лепешка лучше пропечется, и ваша пицца не потеряет свой вкус. Основу выпекать только в заранее разогретой духовке. Температура выпекания в газовой духовке — 200-220 градусов, в электрической духовке — 180 градусов.

Густое тонкое тесто для пиццы на кефире можно приготовить не на один раз. Я часто так делаю, чтобы лишний раз не тратить время на приготовление теста, просто оборачиваю оставшееся тесто в пищевую пленку и замораживаю. За несколько часов до приготовления перекладываю тесто в холодильник.

Затем снимаю пленку, выкладываю тесто в любую удобную емкость, накрываю полотенцем и оставляю в тепле примерно на час. Видеорецепт теста для пиццы на кефире Чтобы увидеть, какой консистенции должно быть правильное тесто для пиццы на кефире, переходите по ссылке и смотрите видео.

Поклонники пиццы делятся на тех, кто предпочитает тонкое тесто и тех, кому больше по вкусу пицца на пышной основе. Если вы хотите побаловать ваших близких или друзей замечательной пышной пиццей, то остановите свой выбор на дрожжевом тесте для пиццы.

Для тех, у кого не хватает времени возиться с тестом, отлично подойдет рецепт теста для пиццы в хлебопечке. Если же вы предпочитаете максимально приблизить вашу пиццу к здоровой пище, то приготовьте основу из теста для пиццы без дрожжей.

А какое тесто для пиццы вам нравится больше всего? Может быть и я возьму себе на заметку что-нибудь новенькое.