Простой рецепт пирога с фруктами в духовке

Ждем пока дрожжи просто растворятся в кефире. В миске соединяем мягкое сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар. Перетираем венчиком или вилкой. По одному добавляем яйца, перемешиваем. Выливаем сюда кефир с дрожжами, перемешиваем, добавляем просеянную муку и замешиваем густое тесто по консистенции как на пышные оладьи.

Рецепты пирогов с фруктами

Накрываем тесто и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте чтобы тесто увеличилось в объёме в три-четыре раза. Поднявшееся тесто немного осаживаем и выливаем в подготовленную форму. Форму подбирайте с высокими бортиками и не маленькую, учитывайте, что тесто хорошо поднимется. Также форму нужно смазать сливочным маслом.

Тесто разравниваем, накрываем полотенцем и оставляем чтобы тесто еще раз поднялось. Это займет 20-30 минут. Раскладываем фрукты поверх теста и немножечко их придавливаем в тесто. Фрукты берите любые на ваше усмотрение, вкус и фантазию.

Для сахарной корочки сверху натираем на терке холодное сливочное масло и присыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 170 градусах примерно минут 40.

Пирог фруктовый (очень легкий)

Ориентируйтесь по своей духовке и пробуйте деревянной шпажкой в центре пирога, она должна выходить сухой. Готовый пирог достаем из духовки, даем ему остыть и можно кушать.

Пирог получается просто замечательный: По вкусу как пасхальный кулич или сахарный пирог только с фруктами и на мой взгляд намного вкусней. Попробуйте, это безумно вкусно!

Пирог с фруктами

Кефир или кислое молоко — 250 мл Дрожжи сухие — 1 ч. Сливочное масло — 100 г или маргарин Сахар — 4 ст.