Рецепт куриной грудки в томатном соусе на сковороде

Курица в томатном соусе на сковороде

Выбираем ее без крахмала и сахара, чтобы в ингредиентах значилось только "томаты, соль" лимон 1 маленький перцы молотые, травки, чеснок по вкусу.

По семейным обстоятельствам я больше всего в таких и заинтересована.

Куриная грудка в томатном соусе

Пошаговый рецепт приготовления Болгарские перцы чистим от ножек и семечек, режем тонкой соломкой, длиной по 1-2 см. Откладываем пока на тарелку в сторонку. Тем временем берем большую глубокую сковороду с толстыми стенками ну диаметром хотя бы 22 см , ставим на средненький огонь, наливаем кипяченой воды, чтобы её было 2-3 мм на дне сковороды.

У сковороды должна быть своя плотная крышка, иначе будет очень трудно. Пока сковорода греется, крошим луковицу помельче, но без фанатизма. Как в сковороде вода закипела, кидаем лук, и тушим, пока не запахнет. Запахнет надо сказать не очень приятно, но это расплата за отсутствие масла. Но это же еще не конец приготовления, все можно поправить: Как запахло, наливаем в сковороду томатную пасту, кидаем те самые нарезанные заранее болгарские перцы, пол ст.

Из специй проще всего кориандра 1 ч.

Курица тушеная в соусе на сковороде. 5 рецептов как просто и быстро приготовить вкусную курицу.

Хорошенько размешиваем, ждем, пока закипит, и ставим такой огонь, чтобы все немножко булькало, но активно не кипело. Пока оно булькает, берем филе и режем поперек волокон на небольшие кусочки, толщиной примерно 1 см и размером чтобы из ложки не выпадало. Не спешим никуда, пускай оно в сковороде побулькает, а мы пока отчистим филе от пленок и осколков косточек и нарежем аккуратно. И еще немного отдохнем, в окно посмотрим. Ну уже прошло примерно 15-20 мин, уже можно кидать нарезанное филе в сковороду.

Кидаем, перемешиваем усердно, ждем, пока забулькает и еще примерно полчаса. Опять же булькать сильно не должно. Следим за густотой соуса. Если кажется жидким, снимаем крышку, чтобы выпарилась вода, если густым, крышку закрываем. В результате должны получиться кусочки курицы в соусе густотой типа жидкой сметаны, и довольно много этого соуса выходит.

курица тушеная в томатном соусе

Можно даже его ложкой положить себе в тарелку в какое-то другое блюдо. Извините пожалуйста, что без фотографий, это мой первый на сайте рецепт.