Рецепт лагмана из свинины в домашних условиях в мультиварке

Лагман по-русски в мультиварке

Кухня Лагман — популярное блюдо у жителей среднеазиатских стран. Правильное блюдо при подаче должно выглядеть, скорее, как рагу. Много мяса, овощей, лапша — и все это в большом количестве ароматной подливы. Приготовление лагмана в мультиварке значительно облегчает процесс. Мы расскажем, как приготовить лагман в мультиварке. Нарезать все ингредиенты для лагмана надо небольшими кубиками, тогда блюдо будет соответствовать среднеазиатской технологии его приготовления.

Что касается мяса, то баранина и говядина — это классика.

Лагман в мультиварке

Но можно при приготовить лагман в мультиварке и с птицей, однако вкус блюда уже не будет столь насыщенным. Ингредиенты для лагмана лапша домашняя или покупная — 400 г; говядина или баранина — 600 г; картофель и лук репчатый — по 3 шт; морковь и корень сельдерея — по 1 шт; сладкий перец — 2-3 шт; базилик и кинза — 1 общий пучок; густой томатный соус или паста — 50 г; растительное масло — 4 ст.

Приготовление лагмана в мультиварке 1.

Суп лагман - как приготовить в домашних условиях

Одинаковыми кусочками нарезаем мясо, предварительно промыв его и очистив от жестких прожилок. Растительное масло отправляем в чашу электронной помощницы.

Как приготовить лагман из свинины в домашних условиях

Выкладываем в агрегат баранину или говядину — готовим полчаса. Размешиваем кусочки лопаткой время от времени. Отправляем их мясу и перемешиваем. Картофель тоже режем кубиками, как и сладкие перцы.

Рецепт приготовления лагмана из свинины

Их также высыпаем в мультиварку, но после того, как предыдущая порция овощей обжарилась пару минут. На очереди специи и томатная паста. Их тоже в чашу, затем подливаем воды или бульона на свое усмотрение — в зависимости от того, насколько густым хочется видеть готовый лагман.

Лагман в мультиварке – рецепт

Закрываем мультиварку и даем постоять в ней лагману до подачи — минут 15. В это время отдельно, на плите, отвариваем лапшу. Раскладываем ее порциями по глубоким тарелкам и щедро заливаем ароматным содержимым из мультиварки.