Рецепт пирога с персиками и грушей от Юлии Высоцкой

15 рецептов необычайно вкусных пирогов с грушей. Гости попросят добавки!

Можно просто порубить в комбайне. Масло соединяем с песком и хорошо взбиваем. В процессе добавляем по одному яйцу, вымешиваем миксером до однородности. Кладем в тесто измельченный фундук, засыпаем муку и рыхлитель.

Нежнейший пирог с персиками и грушей... Вкуснятина!!!

Можно все это сначала размешать отдельно, чтобы фундук распределился равномерней. Сливы и абрикосы освобождаем от косточек. Нарезаем фрукты крупно, можно четвертинками. Закладываем кусочки в тесто и аккуратно размешиваем.

Юлькин пирог... боже мой, какая же это вкуснятина

Долго не нужно, чтобы не повредить целостность абрикосов и слив. Перекладываем в смазанную форму, ставим на выпечку. Духовка к этому моменту должна быть разогрета до 180. В среднем пирог выпекается 40 минут.

Оставьте его постоять на некоторое время.

Персиковый пирог

Дно отсыреет, и выпечка сама отстанет от формы. Если сомневаетесь, то можно поставить форму в таз с водой или просто на смоченное полотенце.

Порошок впитает часть воды и сделает сок гуще. Если попались упрямые фрукты, то нужно просто вооружиться ножом и аккуратно вырезать косточку. То же самое делают со сливами и персиками. Сложность извлечения косточки зависит только от сорта.

Вкуснейший пирог с персиками и грушей от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая любит эксперименты, в ее копилке более сотни рецептов выпечки с фруктами, ягодами, орехами.